[過去ﾛｸﾞ] [喜喜] 札幌と近郊のラーメン店108杯目 (1001ﾚｽ)
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674(1): STAY HOMEだべさ 2020/12/10(木)16:26 ID:mQEGTWSA(1) HOST:pa3bc07.hkidnt01.ap.so-net.ne.jp AAS
>味の時計台「家系」に転換 ６月までに ４店は店名維持
ラーメン店「味の時計台」を展開し、１０月に神奈川県の外食企業経営者が買収した時計台観光（札幌）が店舗のてこ入れに乗り出す。
来年６月までに、道内の直営７店舗のうち３店を豚骨ベースで濃厚な味わいの「家系ラーメン」などの業態に転換、残り４店は店名を維持して順次改装する。
集客力を高めて赤字が続く損益を改善し、新規出店も検討している。
第１弾として、１１月に閉店した東苗穂店（札幌市東区）を「東雁来魂心家（こんしんや）」として来年１月９日に営業再開する。
老朽化した店内設備の更新などに３千万〜４千万円を投じ、近く工事を本格化する。
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