[過去ﾛｸﾞ] 【くせになる味】ラーメン山岡家を語るスレ 3店目 (1001ﾚｽ)
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229: STAY HOMEだべさ 2020/07/08(水)20:57 ID:ALRg7yeg(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
最近は半ライスに割りスープ注いで青ネギ散らして雑炊にしてる
237(1): STAY HOMEだべさ 2020/07/09(木)21:35 ID:GQTAZjUw(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
241: STAY HOMEだべさ 2020/07/10(金)23:10 ID:o7HfCVkA(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>240
やってみたいって正直に言ってみ？
248: STAY HOMEだべさ 2020/07/12(日)18:47 ID:gIt+hBpA(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>247
硬め濃いめ多めの順な
272: STAY HOMEだべさ 2020/07/22(水)02:49 ID:T+EgxsnA(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>271
甘酸っぱ辛いよ
379: STAY HOMEだべさ 2020/08/09(日)06:05 ID:PH/nmlHg(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>378
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
397: STAY HOMEだべさ 2020/08/12(水)04:54 ID:zBm9CY6Q(1/2) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>396
寧ろ醤油でライスが食えん
鶏ガラ出汁醤油ならライス食えるが
416: STAY HOMEだべさ 2020/08/12(水)22:10 ID:zBm9CY6Q(2/2) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>403
札幌ラーメンは豚清湯スープだが？
とんこつ味だぞ？
451: STAY HOMEだべさ 2020/08/30(日)20:11 ID:51ep702A(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>450
ラーショ仕様だから
473: STAY HOMEだべさ 2020/09/06(日)21:33 ID:18qa/seA(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
youtu.be/vFyEywcYEk4
479: STAY HOMEだべさ 2020/09/07(月)01:28 ID:wD5DiwQA(1/2) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>478
じゃあ手稲が良いな
487: STAY HOMEだべさ 2020/09/07(月)18:39 ID:wD5DiwQA(2/2) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
スープを濃度計で計る店と計らない店の違いが酷い
527: STAY HOMEだべさ 2020/09/28(月)05:34 ID:OjOHUBVw(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>525
味は変えられない
545: STAY HOMEだべさ 2020/10/11(日)03:34 ID:BjVfGq0w(1/2) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>544
何処で食べても味は変えられないって言われるが？
547: STAY HOMEだべさ 2020/10/11(日)08:43 ID:BjVfGq0w(2/2) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>546
過言過ぎ！
勘で作ってます。
580: STAY HOMEだべさ 2020/10/17(土)18:31 ID:CofxXXLA(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>579
グニュグニュで気持ち悪いから無くて良いんだけどな…
コーンも本社が北海道とは思えない
家畜の餌を使ってるんじゃ無いかってコーンだし
本当にレントコーンに味が似てる
海苔は仕方無い
日本の海苔は絶滅に近付いてるから韓国産しか使えないし
ハムは抜いて貰ってる
葱とスープしか旨いと思わない
583: STAY HOMEだべさ 2020/10/18(日)04:22 ID:6o7xYFoA(1/2) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>582
変える海苔が存在しないと言っとろうが
585: STAY HOMEだべさ 2020/10/18(日)19:20 ID:6o7xYFoA(2/2) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>584
替わりにたたみ鰯かとろろ昆布か方眼紙にするか？
594: STAY HOMEだべさ 2020/10/21(水)21:09 ID:v7e4iygA(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>592
近所の家系ラーメンは地元の農家から買い付けてななつぼし炊いて旨いけどなぁ
618: STAY HOMEだべさ 2020/10/27(火)06:20 ID:ZalY4RGQ(1) HOST:KD113147251104.ppp-bb.dion.ne.jp AAS
>>613
醤油つけ麺の酢抜き食べると舌がリセットされて醤油に戻れる
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