【蟹海胆きんこ】美味しい食べ物北海道【究極】 (195ﾚｽ)
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1: ゆ〜き 2009/07/15(水)12:16 ID:5pyJIegs(1) AAS
北海道で究極の美味を語りましょう 知られていない食べ物・珍味や
普段は行けないが是非行きたいと思う料理店の情報など
北海道のもっと美味しいを探しましょう
【削除FAQスレ】 まちｽﾚ:hokkaidou
【プレゼンスレ】まちｽﾚ:hokkaidou
2: なまら名無し 2009/07/15(水)12:19 ID:aDbFVDBg(1) HOST:p3233-ipbf606hodogaya.kanagawa.ocn.ne.jp AAS
旨い物、万々歳！！！
3: なまら名無し 2009/07/15(水)13:12 ID:j03jRCq6(1/2) HOST:p2043-ipbf1704sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
「北海道の食」の夢想転生スレとして栄えるのを願う
4(4): なまら名無し 2009/07/15(水)16:54 ID:ejdrUm22(1) HOST:softbank218127082176.bbtec.net AAS
旨いもの食いたい！
でも、金が無い！！
5: なまら名無し 2009/07/15(水)17:16 ID:j03jRCq6(2/2) HOST:p2043-ipbf1704sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
>>4
つ納豆・卵・麻婆もやし・サバ塩煮缶詰＋醤油・のりたま・すきやきふりかけ
6: なまら名無し 2009/07/16(木)14:27 ID:pOZR.p/c(1) HOST:p8102-ipad402sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
おいｌ
7(1): なまら名無し 2009/07/17(金)19:07 ID:kv65GBtM(1) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
>>4
お金よりも時間の方が美味いものを食べるには重要な要素な気がする
ただで美味しい物は多いが時間と労力と手間が必要だ
8: なまら名無し 2009/08/12(水)19:05 ID:QxJDADuQ(1) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
お盆時期に捕獲したカラフトますは美味しい
9: なまら名無し 2009/08/15(土)10:20 ID:9DvrLVGU(1) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
春ホッケ春ニシンの糠漬けで作った三平も今が旬の食べ物
あり合わせの夏野菜が入る今時期のは
適度な塩分補給も出来 冬の三平とはまた違う格別なモノ
>>4 こういうのはまた比較的お金が掛からないもので
宿の食事に出ると高額なウニやカニに隠れてその美味しさに気がつかなかったりする
10: なまら名無し 2009/09/30(水)22:06 ID:G3GkmJJY(1/2) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
究極の芋は 紅丸だった
11: なまら名無し 2009/10/04(日)21:49 ID:J6E83.sQ(1) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
夏に離島で食べる相乗りは良い
その時期はムラサキウニの方が美味しい事に気がつく
12: なまら名無し 2009/10/09(金)19:51 ID:heNI1JpE(1) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
キンキの煮付け まいってしまった
13: なまら名無し 2009/10/09(金)20:03 ID:CbRgQ4rM(1) HOST:p2025-ipbf1101sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
>>7
「ただで美味しい物は多いが」？？？？
14: なまら名無し 2009/10/14(水)20:34 ID:FYmFq5yI(1/2) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
利尻昆布は出し昆布に美味しい
他は食べる昆布と言われていたが
やはりそうなのかな
15: なまら名無し 2009/10/19(月)20:39 ID:FBySPnDU(1) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
ジャガイモに塩辛 それは塩辛がおかしくないか
甘い糠ホッケ 何それ
あまりにも消費者の側を見すぎではなく
流通業者の側を見ると そんなヘンテコリンな食べ物ばかりに
塩辛も塩辛の味があり サケの山漬けもその持ち味がある
塩辛い物では メフンが何とか頑張っていると信じたい
16: なまら名無し 2009/10/19(月)23:35 ID:On0zGXQY(1) HOST:softbank126068087008.bbtec.net AAS
やっぱりハタハタの飯寿司がおいしいべさ
緑の卵のポリポリした食感は伝統の味ださ
17: なまら名無し 2009/11/08(日)14:49 ID:ZaJtlvhY(1/2) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
卵は今時期カジカが旨い
今時期はカスベがまた旬
18(1): なまら名無し 2009/11/08(日)15:04 ID:fK2ivxUw(1) HOST:p1191-ipbf507sapodori.hokkaido.ocn.ne.jp AAS
カジカのコッコって食ったこと無いんだよな〜。
19: なまら名無し 2009/11/13(金)22:03 ID:w4/6DpXE(1/2) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
>>18
カジカッコは粒の小さいものは ハタハタのコのような感じ
大粒の醤油漬ははイクラみたい 塩漬けすればキャビアのような
もう名残の時期ではあるか
20: なまら名無し 2009/11/28(土)20:03 ID:y2IGs6jY(1) HOST:softbank221023071025.bbtec.net AAS
昆布を火で炙ってから使う
適当な大きさにちぎって鍋物やおでんの出汁（しかし食べる）に使うのだが
一煮立ちでコリャーモウふっくらとした物になり
うまいぞ 道民の某料理研究家の細切り昆布の
調理法からお勝手で発展したのだが
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