★★★倉敷のラーメン★★★ おかわり９杯目 (219ﾚｽ)
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1: 名無しなんじゃ 2021/12/30(木)22:11 ID:cKLM8pXQ(1) HOST:20EA-33E3-CEE5 AAS
需要あるか知らんけど
前スレ
★★★倉敷のラーメン★★★ おかわり８杯目
まちｽﾚ:cyugoku
199: 名無しなんじゃ 02/23(金)04:56 ID:ZmOJRTEg(1) HOST:1125-7455-B63C AAS
>>195
満丸商店、2/26オープン
200: たま公 02/26(月)20:25 ID:IUbVGA9Q(1) HOST:87EE-6566-FA38 AAS
先週、1年ちょいぶりくらいに真備のごんべい行ってきた。
数量限定のチャーシューおにぎりと普通のラーメン。
前回よりも更にチャーシューが旨くなってた。
しっとりした肉質と脂身にちょい濃い目の味付けで旨い。
スープは、以前よりややあっさり気味で浮いてる脂も少な目になったかな？
スープの風味的に広島方面でスタンダードな豚骨醤油に近い方向性。
３分の２くらい食べた後半に卓上の胡椒ほんの少し入れるとまた旨い。
チャーシューおにぎりは、以前よりやや味付け濃い目かな？
チャーシュー自体の味付けが若干濃くなってるからかな？おいしい。
20年以上前店頭に置いてあるラーメン模型の箸がちゃんと上下に動いてた時代から
省1
201: 名無しなんじゃ 04/17(水)15:26 ID:6myQZSbQ(1) HOST:EB5F-174D-599C AAS
パチンコ眼鏡ラーメンは５杯目。
202: 名無しなんじゃ 04/25(木)02:59 ID:cRTBmiOA(1) HOST:79B9-BF43-0CE4 AAS
一風堂 福山店」・令和６年５月６日（月）をもって閉店
203: 名無しなんじゃ 04/26(金)09:06 ID:UI5wLZxg(1) HOST:F1AF-7AA9-268C AAS
ハピーレストランがどんどん撤退していってる
寂しい限り
204: 名無しなんじゃ 04/27(土)11:55 ID:uMfKI4/Q(1) HOST:3802-43A3-A5E0 AAS
どこがラーメン？
205: 名無しなんじゃ 04/27(土)20:51 ID:Wh/MllZA(1) HOST:C9A3-C803-25A0 AAS
満丸商店の旨辛ラーメンは、昔に東京にあった表裏の偽物？
206(1): 名無しなんじゃ 05/22(水)08:05 ID:pzT4zC6A(1) HOST:79B9-9A96-0CE4 AAS
木之庄町に醤油らーめん町楽がやってきた
207: 名無しなんじゃ 05/22(水)08:19 ID:cnIE5GkA(1) HOST:0A3C-4F4A-5992 AAS
>>206
ここ、福山スレじゃないよ
208: 名無しなんじゃ 08/17(土)20:36 ID:LmdsDHJQ(1/3) HOST:C9A3-C803-766C AAS
一品楼に行ったら、かき氷しか売って無かった
中華は？ 何も買わず帰りました
209: 名無しなんじゃ 08/17(土)20:43 ID:LmdsDHJQ(2/3) HOST:C9A3-C803-766C AAS
一品楼に中華料理を食べに行ったら、かき氷しか売っていませんでした。 明確にして下さい
210: 名無しなんじゃ 08/17(土)20:54 ID:LmdsDHJQ(3/3) HOST:C9A3-C803-766C AAS
かたやま倉敷休業ばっかりだな、
211: 名無しなんじゃ 08/22(木)23:08 ID:OAqrK6MA(1) HOST:1125-04CC-EA1E AAS
倉敷、良いなあ
じゃんめんに行きたいなあ
212: 名無しなんじゃ 08/31(土)20:20 ID:+f9uzZGw(1) HOST:C9A3-C803-766C AAS
華一ラーメン9月2日迄ですね
213: たま公① 09/01(日)11:38 ID:VGlfR10w(1/2) HOST:87EE-6566-B926 AAS
先週、児島の中華そばこうた初めて行った。
ネットで見てた情報より更に値上げされてたので驚いた。
でも滅多に行くことないで肉そば並（1250円）とごはん（150円で高菜付き）。
サイドでごはん注文しといて正解。ごはんないとチャーシューの味濃過ぎて。
肉そばの分厚いチャーシュー枚数多いし分厚いし味付けがかなり濃い目なので
ごはん一杯じゃ足りないくらいだったので。麺は、豚骨ラーメンらしい細麺。
チャーシューの味付けが濃いせいか、スープの味を感じ難い。
豚骨寄りの豚骨醤油で微妙に魚介効かせてあるがスープ自体は、濃厚とまで行かない。
チャーシュー味付け濃い目なの食べてたら味覚がやや麻痺気味。
かと言ってスープまで濃厚だとクド過ぎることになりそうだから・・・
214: たま公② 09/01(日)11:38 ID:VGlfR10w(2/2) HOST:87EE-6566-B926 AAS
ごはんに高菜が結構乗ってるのも逆に邪魔に感じた。チャーシューをごはんで中和するんので。
初めて行くのだったら普通の中華そばにしとけば良かったかなと反省。
夏場で体力的にキツいうえに年齢が50超えた初老のおっさんに肉そばは、重過ぎた。
肉そばも肉の増量分半分にして肉そばの肉ハーフくらいの設定で
100円くらい安い方がバランス的には、良いかも？
自分的には、価格設定がかなり高目に感じたので次行っても数年先な気が・・・
だからこそ1250円の肉そば食べたのが結果的に正解だったか・・・
215: 名無しなんじゃ 09/01(日)19:08 ID:NWkSOeFw(1) HOST:C9A3-C803-766C AAS
こうた、スープがバランス良いけど、何も特徴もないボケた味ですね
216: たま公① 09/06(金)20:11 ID:FqabE7eQ(1/2) HOST:87EE-6566-B926 AAS
今日、笹沖の青果市場にある麺屋がる行って濃厚煮干つけ麺食べてきた。
昨日晩、ネット見てたら6月終わり頃からつけ麺始めてたの知ったので。
以前、醤油豚骨や煮干ラーメン食べた時、かなり美味しい店なので期待。
少し涼しくなったのでママチャリでサイクリングがてら・・・
濃厚煮干つけ麺850円＋大盛り159円。自分の期待値を上回って旨かったわ。
麺も平打ちのつけ麺用な感じでコシがかなりあって旨い。
麺が綺麗に整えられ器に盛り付けてあって麺の艶と色見から高級感すら感じる。
スープも濃厚煮干と言ってもベースの多分豚骨メインな出汁が濃く
粘度も結構あって確かにつけ麺スープとしても結構濃厚。
あとカエシは、ブラック煮干ラーメン用の甘露醤油か？甘辛い感じが似てる。
省2
217: たま公② 09/06(金)20:17 ID:FqabE7eQ(2/2) HOST:87EE-6566-B926 AAS
チャーシューは大き目なのが一枚と海苔一枚メンマ・カイワレが麺の容器に
トッピングして出てくる。味は、全体的に良く纏まってて旨い。完成度高い。
麺は、大盛りにしてもらったけど個人的にもう少し量欲しい。
大盛り150円増しだけど300円増しくらいで特盛設定あると嬉しい気がする。
スープの量は、今のままで十二分に足りてるので麺だけもう少し量食いたい。
あと念願の刻みニンニクが卓上に常備されてたので最後スープに入れてみた。
ベーススープが豚骨も良く効いてるのでつけ麺にも合うね。最後味変にあってた。
カウンターのお客さんがつけ麺いつまでやるのって聞いてたけど
お店の方が今後通年で通常メニューに考えてるみたいな会話されてたので
売れ行きなんか次第でレギュラーメニューになるのかも？期待大。
218: 名無しなんじゃ 09/07(土)03:01 ID:m+OO5nqQ(1) HOST:0A3C-117D-7F3A AAS
こまつ流まねかざる
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