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◆岡山の都市再開発を語ろうよ! 地上191m◆ (1000レス)
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686: 名無しなんじゃ [] 2018/10/02(火) 02:18:23 ID:UX9noPow HOST:softbank221094182169.bbtec.net >>684 鮨については同感です。 日常使いのできる店から値の張る店まで岡山市街にも寿司屋は意外と多いのですが、和食の象徴と言えるような文化性の高い鮨屋がほとんどありませんね。 海外からの客人がすべて東京や京都の街を経て食を堪能してから来岡する訳ではありませんので、岡山にも、赤酢を使い茶飯様の色をしたシャリに手間を掛けたネタを合わせた江戸前鮨の店が欲しいものです。 瀬戸内前というか岡山料理であれば西口の福寿司さん(正統な岡山ばらずし、サワラ刺、ヒラ刺なども食べられる名店ですが、あそこの稲荷だけは邪道です。岡山料理の基本は濃口醤油ですからね)や、表町の魚島横丁にも幾つかよい店がありますよ。 http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1513088745/686
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