[過去ﾛｸﾞ] 福山のラーメンNo.11 (1000ﾚｽ)
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93(1): 名無しなんじゃ 2016/09/27(火)15:25 ID:X/g9owWQ(1) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
>>77
個人的には尾道ラーメンによくある平べったい麺が苦手
スープもずばり尾道ラーメンは魚介出汁が強すぎる
１８番は癖が無くて食べやすいってところかな
107: 名無しなんじゃ 2016/09/28(水)09:16 ID:xxA2dCZQ(1) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
なぜか？と聞かれたので俺は答えただけなのだが、俺の好みの問題だよ
平べったい麺は口に入れたときに頼りない、存在感がない、食感が嫌いってとこ
出てきた瞬間堅めでもすぐにのびたような感じになる
それと魚介が全面に出ているスープに背油ぷかぷかはどうにもバランスが苦手
十八番はバランスが良いなあと思う
異論は認めるからしょうもないことで争わないでね
129(1): 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)09:20 ID:tdXu6Btg(1/5) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
>>127
それも気のせいだと思うよ
どこからどこまでのうま味がうま味調味料由来か？なんて
人間の舌では判別出来ないよ
うま味調味料が沢山入っているに違いない、って思いから来る錯覚だよ
神田神保町の老舗「さぶちゃん」は客の目の前でスプーン小さじ一杯入れるけどね
131: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)11:33 ID:tdXu6Btg(2/5) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
あの…化調なんてものがまず漫画の造語だってこと
それとトウモロコシから抽出したうま味成分は別に身体に悪くない
もう漫画から受けた影響からは卒業しようよ
133(1): 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)12:35 ID:tdXu6Btg(3/5) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
お？さぶちゃん知ってるんだｗ
冗談抜きでモーホーらしいからびっくりだけど
３０年前は東京でも行列を作る超有名店だったけど今じゃ
行列すらないようだね
久々に食いたいな
137: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)14:19 ID:tdXu6Btg(4/5) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
違うよ、味の素は味の素って言う商標登録をしていた
ＮＨＫが商品名は出さない主義だったので旨味調味料、そして化学調味料・旨味調味料
と言う総称が出来た、確か協会もそう名乗っていたはず
漫画が化学調味料という言葉をクローズアップさせたってのが正しい
テレビは旨味調味料って言葉を使っていた
味の素は旨味調味料でも化学調味料でもない、「味の素」なんだよ
141: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)16:45 ID:tdXu6Btg(5/5) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
加盟していたというより味の素が全ての元なんだよ
後でハイミーだのでたからそう言う協会が出来ただけ
味の素協会って訳にはいくまい
237(1): 名無しなんじゃ 2016/10/07(金)12:23 ID:yljgVDRA(1) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
>>235
君の心のデフレ脱却は遠そうだね
242(2): 名無しなんじゃ 2016/10/08(土)08:53 ID:x9mjphZg(1) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
>>238
やはりワンコイン（５００円）で一食が食べられる世界が異常だと思うから
牛丼が２９０円だっけ？とかファミレスランチが３９９円だとか異常でしょ
日本は先進国だし、他の先進国行けばラーメンなんて１０００円以上が普通
だけど日本ではラーメンが８００円となると「たけえ！！！！」と大騒ぎ
これがデフレマインドだからデフレ脱却は遠いと言ったわけ
俺は福山では十八番が一番好きだし、全体的のレベルが高いのも同意だよ
でも値段はもっととらないと店は大変だと思うだけ
>>239
感情的な話しか出来ない奴は引っ込んでいなさい
310: 名無しなんじゃ 2016/10/11(火)09:56 ID:LmihD9lw(1) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
福山ラーメンの原型が十八番で良いじゃん
尾道ラーメンよりずっと美味いと思うよ
705: 名無しなんじゃ 2017/01/18(水)09:51 ID:FsyuYxqw(1/3) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
超激辛が平気な時点で既に味覚障害かと
708: 名無しなんじゃ 2017/01/18(水)12:19 ID:FsyuYxqw(2/3) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
>>706
すでに語られ尽くしている感もあるが、猫舌は不器用なのが原因
食べるときに舌が上手に使えないからが一番の原因らしい、意識して練習すれば直る
味覚に関しては良く言えば味覚が鋭敏、悪く言えば稚拙ってことだね
歳を重ねるごとに色々なものを食べていく内に刺激に慣れていく、辛い物、苦い物
等子供が苦手とする味にも慣れてくる＝味覚が鈍感になる
普通の人が食えないような激辛を好む人は完全に味覚障害（韓国人は多いよ）だよ
ある意味誇りに思って良い、繊細な味は人より判るはずよ、山岡さん
717: 名無しなんじゃ 2017/01/18(水)15:42 ID:FsyuYxqw(3/3) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
>>709
そりゃそうだけど、普通の人じゃ食べられないレベルはもはや異常かなと
ピリ辛くらいの刺激で普通は満足出来るでしょ
まあ激辛は大食い自慢と同様にどんどん辛い物にチャレンジしていくって
面白みもあるのかも知れないけど、重ねていく内に味覚障害になるから気をつけてね
832(1): 名無しなんじゃ 2017/02/02(木)10:46 ID:FzNwAcXg(1) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
いいや味覚障害だよ
887: 名無しなんじゃ 2017/02/13(月)12:18 ID:B2SLNI9w(1) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
普段まず九州豚骨ラーメンを食わない俺でも九州で食ったら旨かったからな
やっぱ違うんだろうな
983(2): 名無しなんじゃ 2017/02/23(木)12:20 ID:7WZwg5Lw(1) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
もしかして家系が福山にないからクタクタ君を攻撃しているのかな？
仕方ないでしょ、福山は岡山に比べたら田舎なんだから
まあ笠岡も田舎だから家系なんかないけどね
ただ事実を事実として受け入れる勇気は持ってほしいものだなあ
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