[過去ﾛｸﾞ] 福山のラーメンNo.11 (1000ﾚｽ)
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121(2): 名無しなんじゃ 2016/09/29(木)15:12 ID:B1xaGP3Q(1) HOST:sp49-96-4-152.mse.spmode.ne.jp AAS
>>120
日生、牛窓があるじゃないか
カキオコ食って牛窓のオリーブ園散歩してホテル泊まるのが恒例です
122: 名無しなんじゃ 2016/09/29(木)16:32 ID:OGzN+AWg(1) HOST:KD182251250048.au-net.ne.jp AAS
ラーメンJAPAN 18:00までなんだね
仕事帰りに食べに行こうと思ったけど
17:30までに入館は厳しいな
しかし、どれも脂多めだからどれにするか迷うなぁ
123: 名無しなんじゃ [age] 2016/09/29(木)17:08 ID:JsQ6KQvA(1) HOST:p183181-ipngn200404niho.hiroshima.ocn.ne.jp AAS
>>121
西大寺はだか祭りも入れてあげて
124(1): 名無しなんじゃ 2016/09/29(木)21:20 ID:HLy7mdwQ(1) HOST:sp49-96-12-245.mse.spmode.ne.jp AAS
>>116
化調ってなに？漫画に毒されているね
ラーメンに旨味調味料を使うのが問題だと思っているのなら
相当間抜けだぞ
125: 名無しなんじゃ 2016/09/29(木)21:25 ID:3KUF+eYQ(1) HOST:FL1-119-239-150-207.hrs.mesh.ad.jp AAS
なんかこう
うんこだれってのが無い
126: 名無しなんじゃ 2016/09/29(木)23:12 ID:Pl9nrMxg(1) HOST:p258041-ipngn200502niho.hiroshima.ocn.ne.jp AAS
滋賀のにぼ次郎がない時点で行く気なくなったわ…
いってらっしゃい
127(1): 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)05:43 ID:DKq4WlVg(1/2) HOST:p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp AAS
>>121
尾道と日生牛窓は違うよ
なんというか独特だね尾道
地形は少し似てるけどね
牛窓〜日生間は驚くほどド田舎だからさ
山も多いし
>>124
いや１８番うまかったよ
化調を使うのも悪いとは思わない
ただ結構スプーン一杯くらいたっぷり入れてるような味したからさ
128: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)05:48 ID:DKq4WlVg(2/2) HOST:p3236-ipbfp405okayamaima.okayama.ocn.ne.jp AAS
尾道って海から見たら島にぎっしり住宅とか見えるもんね
日本中でも特殊というか地元じゃないからわからないけど
岡山ならあんな土地は埋め立てして平地なんだろうな
海の背後に山あるけどその山を削って埋め立てるとかさ
そういった方向にならなかったのは自然を大事にしてるんだろうね
129(1): 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)09:20 ID:tdXu6Btg(1/5) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
>>127
それも気のせいだと思うよ
どこからどこまでのうま味がうま味調味料由来か？なんて
人間の舌では判別出来ないよ
うま味調味料が沢山入っているに違いない、って思いから来る錯覚だよ
神田神保町の老舗「さぶちゃん」は客の目の前でスプーン小さじ一杯入れるけどね
130: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)11:12 ID:cTC/5cSg(1/4) HOST:sp49-98-50-195.mse.spmode.ne.jp AAS
化調はそりゃ少ない方がいいけど
健康食品食べてるわけじゃないからな
それはそうとかきおこ食べたい
131: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)11:33 ID:tdXu6Btg(2/5) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
あの…化調なんてものがまず漫画の造語だってこと
それとトウモロコシから抽出したうま味成分は別に身体に悪くない
もう漫画から受けた影響からは卒業しようよ
132: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)11:53 ID:VZTwOcNw(1) HOST:sp49-96-4-152.mse.spmode.ne.jp AAS
>>129
あのオヤジは豪快だったな、水戸泉の土俵入りのごとく
隣のアシスタントだかのカマっぽいオッちゃんが気になってしょうがなかった
133(1): 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)12:35 ID:tdXu6Btg(3/5) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
お？さぶちゃん知ってるんだｗ
冗談抜きでモーホーらしいからびっくりだけど
３０年前は東京でも行列を作る超有名店だったけど今じゃ
行列すらないようだね
久々に食いたいな
134: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)12:44 ID:cTC/5cSg(2/4) HOST:sp49-98-50-195.mse.spmode.ne.jp AAS
化調って造語なの？
化学調味料の略語だと思ってた
135: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)12:52 ID:2M4VBsNw(1) HOST:68.77.239.49.rev.vmobile.jp AAS
カキオコはコンベックス岡山辺りのイベントにちょくちょく来るね
わざわざ遠くまで行かなくていいから便利
136: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)12:55 ID:cTC/5cSg(3/4) HOST:sp49-98-50-195.mse.spmode.ne.jp AAS
味の素とか、もともと化学調味料を自称してた
化学って言葉が昔はもっとキラキラしてたんだろうな
んで、美味しんぼ他の影響でうまみ調味料に名前が変わった
だから、うまみ調味料って言葉こそ漫画の影響なんだよな、皮肉にも
137: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)14:19 ID:tdXu6Btg(4/5) HOST:gd18770.gd11.kcv.ne.jp AAS
違うよ、味の素は味の素って言う商標登録をしていた
ＮＨＫが商品名は出さない主義だったので旨味調味料、そして化学調味料・旨味調味料
と言う総称が出来た、確か協会もそう名乗っていたはず
漫画が化学調味料という言葉をクローズアップさせたってのが正しい
テレビは旨味調味料って言葉を使っていた
味の素は旨味調味料でも化学調味料でもない、「味の素」なんだよ
138: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)14:56 ID:6ReloRNA(1) HOST:pw126152239163.10.panda-world.ne.jp AAS
化学調味料の悪役化は漫画よりも90年代に流行った「買ってはいけない」だろうな
白いインベーダーとか言いたい放題
139: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)15:50 ID:cTC/5cSg(4/4) HOST:sp49-98-50-195.mse.spmode.ne.jp AAS
いやいや、商標の話してるんじゃなくて、ジャンル
化学調味料って名前の商品を販売してた訳じゃない、化学調味料である味の素を販売してたってこと、加盟していた業界団体は、日本化学調味料工業協会だし
いずれにせよ、悪気があって化学調味料名乗っていた訳じゃないのに、美味しんぼとか、買ってはいけないなんかのせいで いい迷惑だったんだろうね
もともと和食が出汁命のイメージ強すぎるから、余計に説得力あった
それに、使ってる側も、出汁時間かけてとった方が偉いみたいな風潮のなかで、負い目もあった
高級日本料理店や、蕎麦屋で目の前でドバドバ白い粉やられたら嫌になるからな
だけど、ラーメンはそれも魅力のひとつなんだよね、入ってるからうまいみたいな
もともとの経緯は置いといて、一周回って化学調味料が必要だって認識も一般化してきた
ちなみに、マンガでもらーめん発見伝と才遊記じゃ、珍しく化学調味料をフェアにまともに扱ってるよ
140: 名無しなんじゃ 2016/09/30(金)16:11 ID:AfIGF2Ow(1) HOST:i219-164-57-11.s02.a033.ap.plala.or.jp AAS
化学調味料の悪性について最初に言われだしたのは
1960年代アメリカの中華料理店症候群の原因として化調があげられた
日本でも一部の本や雑誌で70年代から中華料理症候群として紹介されたが
大手メディアはスポンサーであるメーカーに気を使って報道しなかった
そのせいでちょっと怪しい自然食ブームが70年代から起こった
横山製麺の八ちゃんラーメンが3袋100円だったころに
一袋300円近い無化調のインスタントラーメンとか売ってた
それを売ってる人たちがこぞって化調を叩いてた
大手メディアが無化調を言い出したのはおいしんぼ以降の80年代後半から
その頃から広告主に配慮して旨味調味料と呼ばれだした
省6
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