[過去ログ] 前田「塩舐めてそれをつまみに日本酒飲んでる」 (358レス)
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(1): (しまむら) 2021/01/28(木)20:12 ID:FDHFePtP(1/9) AAS
そもそも日本酒を升で飲む時は、升の角に塩を盛って一緒にやるのが昔からの風習
酒造とかで試飲するとき、やらせてくれるところあるよ
181
(2): (しまむら) 2021/01/28(木)20:21 ID:FDHFePtP(2/9) AAS
ただ、前田さんがどれだけ日本酒に詳しいかと言われると怪しい
えにし酒の初期の回で十四代を知らずに教えてもらい、それ以降何かにつけて十四代を持ち出すようになってる感
店主に「どんなお酒が好きですか」と聞かれて「辛口が好きです。十四代とか」と言っていて、店主も笑っとった

日本酒の知識を知って、少しひけらかしたい年頃なのかなと思っとる
186: (しまむら) 2021/01/28(木)20:34 ID:FDHFePtP(3/9) AAS
>>182
表現がかっこいいな、そんな感じだと思う
個人的には甘みが引き立って好きや
酒好きな人には試して欲しい飲み方
ログにもあったけど、粗塩や焼き塩が良いな
189: (しまむら) 2021/01/28(木)20:38 ID:FDHFePtP(4/9) AAS
飲み始めの頃にイキってしまった経験は同じくあるので、少し気恥ずかしい
日本酒は奥深すぎて、どれだけ飲んでも底が知れん
198: (しまむら) 2021/01/28(木)22:24 ID:FDHFePtP(5/9) AAS
>>190
日本酒は銘柄も大事だけど、生酒か火入れしてるかとかも大事や
いわゆるフルーティー系は、火入れしてない生酒がええ

十四代系なら、花邑の生酒
花陽浴系なら、総乃寒菊とか たかちよ とかの生酒がオススメや

居酒屋で飲むよりも、信頼できる酒屋で買ってきて、劣化する前に飲むのが良い
199: (しまむら) 2021/01/28(木)22:26 ID:FDHFePtP(6/9) AAS
熱燗とかが好きなら、酸味の強いのに燗つけると香りが広がっていいな
昇竜蓬莱とかが好きや
201: (しまむら) 2021/01/28(木)22:35 ID:FDHFePtP(7/9) AAS
>>200
ダメじゃないで
ただ、酒と塩だけで飲み過ぎるのは酔いやすいし危ないな

酒の味をしっかり楽しむ時に、塩と合わせて酒の本来の味を楽しんで。
量飲む時は体内のアルコールを薄めるためにもおつまみ食べたり水飲んだりするのがええ。
楽しむのが大事や
206: (しまむら) 2021/01/28(木)23:05 ID:FDHFePtP(8/9) AAS
白隠政宗、香り強すぎず辛口で食中酒には最高だよなあ
安田屋さんに泊まる時はいっぱい飲んでしまう

田酒も食中酒として落ち着いた感じがたまらん
生酒になると華やかになってこれまたうまい
211: (しまむら) 2021/01/28(木)23:39 ID:FDHFePtP(9/9) AAS
こういう時になぜかあんまり話題にならんけど、「夢の扉」っていう日本酒もあるで
音楽の振動で醸したとかいう怪しいお酒や
味はすまんことに覚えていない
酒飲みは飲みすぎて味がわからんくなる…よくない
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