福山の広島風お好み焼きとラーメンは糞 (679レス)
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(4): 広島人 2008/12/16(火)06:53 ID:OnHQDeL1(1/2) AAS
広島県福山市に今年から住んでいるが、俺も妻も友人も知人も
水商売のネーチャンも旅人も出張で時々福山に来るビジネスマンも
広島から転勤で引越してきた人もその他・・・・・etc

一様に「福山ではお好み焼は不味くて食えない!」である。

キャベツは生焼け或いは低熱鉄板で長く焼きすぎパサパサ状態のどちらか。

本来、広島風お好み焼きとは規定の鉄板熱でキャベツと肉の汁が
ジューという音と共にしぶきと湯気が飛び散り・・・・・

福山のお好み屋は職人、料理人、商売人には程遠い馬鹿ばかりである
省1
2: 広島人 2008/12/16(火)07:04 ID:OnHQDeL1(2/2) AAS
おっとラーメンの事書くのを忘れてた
ビジネスで日本全国各県を渡り歩き各地のラーメンを食べたが
福山が最低 麺が細く腰が無くパサパサなのが9割
粉臭いは味は悪いは生ぬるいはで最低!

天下一品も有るが、京都と東京の恵比寿、池袋、江古田 等々で食ったが 
各店、味はほぼ同じ。 唯一 福山店だけが麺もスープも糞!

お好み焼といいラーメンといい、福山の人が可哀想。
3
(1): 2008/12/16(火)17:04 ID:KSNIHw5k(1) AAS
全く、同感。
わしも広島人じゃ。
週に2〜3回はお好み焼きを食って育った。広島でも稀に不味いお好み焼きが
あるけど、極稀。(最近は増えたかな?)
東京でも下北沢と原宿と二玉とかあちこちに有り、試しに食べたが
本場広島焼を結構マスターしており、まぁまぁで食える。
けど、スレ主の言うように福山だけは、批評に値しないだけの大糞だった。
4〜5件行ったが、どれも大糞だった。
客に美味しい物を食わしたいとかの料理人の意識は皆無と思われる。
一度広島へ行って本物を食った後おめぇが作ったのを食ってみろや。
4
(1): 2008/12/16(火)20:52 ID:OjdG6pea(1) AAS
元々、福山のお好み焼きは大阪焼に近くソバを上に乗せてモダン焼とかもあった
十数年前からマスコミで広島焼きが評判になり福山も便乗して鞍替えしたり
多くの新規開業があった 勿論本場の広島へ行って学んだとは思われるが
所詮、広島焼の真髄が解ってなく、焼き方を真似ただけの愚作となっている
それと、美味しく作る気持ちも誠意も頭も無いに等しいと思われる
5: 広島人 2008/12/17(水)05:16 ID:VlRkQbFk(1) AAS
>>3
>客に美味しい物を食わしたいとかの料理人の意識は皆無と思われる。
>一度広島へ行って本物を食った後おめぇが作ったのを食ってみろや

福山のお好み屋は職人、料理人、商売人には程遠い馬鹿ばかりである

恥を知れ!!

>>4
>勿論本場の広島へ行って学んだとは思われるが

福山のお好み屋は職人、料理人、商売人には程遠い馬鹿ばかりである
省1
6: 2008/12/17(水)14:58 ID:q3pSzPDj(1/2) AAS
福山育ちで長年福山のお好み焼きを食べていてなんとも思わなかったが
以前、広島で食べたお好み焼きが妙に美味しかったのが印象に残ってる。
上で書かれているような指摘は、確かだと実感した(>_<)
7: 2008/12/17(水)21:15 ID:q3pSzPDj(2/2) AAS
試しに違う店へ食べに行った。
やっぱり、うまくなかった(>_<)
8: 2008/12/19(金)02:07 ID:yrP/AAco(1) AAS
府中焼きなら少しは食えるかも?
9: 2008/12/21(日)16:55 ID:TbOrwnD7(1) AAS
マジ福山のお好み焼きとラーメンは糞ばかり
10: 2008/12/22(月)14:26 ID:VEdSa0IO(1) AAS
この前福山へ仕事で寄った時食べたけど・・・・
ありゃーお好み焼じゃあないなー
それに、小さい高い遅いでは話にならん
11: 2008/12/22(月)21:31 ID:J6VQ1YYI(1) AAS
広島にも高い・小さい・不味いはある。
まぁ、広島風お好み焼きは広島の方がかなり美味いとは思うが…。
ただ、ラーメンは広島の人間に言われたくはない。
広島(の)ラーメンより尾道ラーメンの方が有名で評価が高い事実を忘れてないか。
12
(2): 2008/12/23(火)21:59 ID:w3ckUktF(1) AAS
尾道ラーメンって醤油と味の素を水で薄めただけのスープみたいじゃね。
あんなのインスタントの醤油味とたいして変わらん。

福山のお好み焼きだけど
広島とか大阪と違ってお好み焼き好き人間が少ないよな、
不味い店ばかりだから当然だけど、本当のお好み焼きの味を知らない
福山人って可哀想。それにしても福山の店主って何考えてんのかな?
美味しかったら流行ると思うけどな。
13
(2): 2008/12/23(火)23:24 ID:LdWPq5WC(1) AAS
>>12
尾道ラーメンを擁護する意味ではなく、おまえに味がうんぬんを語る資格はないと思う。
少なくとも、ラーメンを食べる人間に好みは別としてそれなりの評価を尾道ラーメンは得ている。
それを…。
恥ずかしくないのかね…。
14: 2008/12/24(水)02:03 ID:YBCE95ah(1) AAS
飲んでタクシー帰る時、決まってタクシーの運ちゃんに
「ラーメンの美味いとこないんか?」と聞く。
全て、美味しい店を知ってるとの回答なし

一例

運ちゃん
「旅行者とか出張で来たビジネスマンに何時も文句を言われます」
「何をかって?」

「尾道ラーメンなんなたいした事ないな、一口食って欲しくなくなった
もっと美味い店はないんか?」
省5
15: 2008/12/24(水)15:30 ID:6tpi7S+s(1/2) AAS
>>13
その評価てのもあてにならんwww
それにいきなりおまえ呼ばわりで感情丸出しwww
恥ずかしくないのかねwww
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(1): 2008/12/24(水)16:25 ID:Q46DV3NP(1) AAS
君?あなた?オタク?
どー呼ばれたいんだ?
バカだろ、おまえwww
17
(1): 2008/12/24(水)16:36 ID:6tpi7S+s(2/2) AAS
>>13>>16
涙目で必死w
もしかして尾道ラーメン屋さん?
18
(1): 2008/12/24(水)16:55 ID:weGfBPe+(1) AAS
どーでもええけど、味はメチャ落ちたな
二十年ぶりに福山へ帰ってきて尾道のあの有名で行列が
できるラーメン屋へ女房と行った。
一口食べて一瞬えー?と思った。そして女房の顔を見ると怪訝な顔してる
味変わったなー 
そうね前はもっと美味しかったわよね
そうだな味が変わったというより不味くなったな
後日、駅前天満屋の裏の方にあるラーメン屋とか三吉町にある○○番にも
行ったが・・・・・・
19: 2008/12/25(木)14:41 ID:0xpabFjI(1) AAS
広島のお好み村でも最近は不味い店が幾つかある。
けど、福山の店はそれにも劣る糞味糞店ばかり。
20: 2008/12/25(木)16:54 ID:FP0vmHPJ(1) AAS
>>17
オタ臭全開だな、おまえ。なんか、トンコツくせぇぞwww
>>18
そーだな。
でもそれは、全国の有名店でも言える事。
残念だ。
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