京都の蛸焼屋さん「蛸安」「蛸虎」について語ろう (685ﾚｽ)
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289: 2006/03/06(月)00:24 ID:UCX3ZplK(1) AAS
>>286 蛸安なら七条大宮東側にあるよ、
歩いていけるんじゃないかな
290(1): 2006/03/06(月)05:18 ID:D8vllyYg(1) AAS
>285
京都のタコヤキはキャベツが入っている店が多く、蛸虎は天カス(揚げ玉)も異常に多く入れている。
「天カス焼き」と言っても過言ではないくらいです。
全体的にソースが濃く京都のイメージとは遠く、かなりコテコテといった感じでしょう。キャベツ
も蛸虎と蛸安が入れてたから他の京都の店も真似したということらしいです。それに、蛸安のように
蛸以外にチーズや餅、ウズラ卵など変り種の具を入れて奇をてらっただけのレベルの低いポリシーの
店が何件かあるようです。
大阪の人にはキャベツをタコヤキに入れるのは「容認できない」という人が多いようです。
大阪はコテコテもあっさりもバリエーションが多いものの、王道を外している店は少ないようです。
291: 2006/03/06(月)10:32 ID:0MElQLMo(1) AAS
王道ですか･･･
やっぱり自分は王道と言えば馬場さんなんですよ
武藤選手がミスタープロレス、プロレスの天才なのは認めますよ
でも王道は馬場さんなんですよね
＜日刊プロレス 03年11月23日号より＞
292(1): 2006/03/06(月)19:19 ID:bnEYbLsj(1) AAS
>>290
ありがとうございます。
あーん、食べてみたいですね^^;
件の隣町のタコ虎は偽物？であることが判明しました。店名を『道頓堀たこ虎』にしてるので商標は問題ないのかもしれないけど、関西資本は入ってない模様！
都内に何店舗か展開したみたいだけど、みんな京都タコ虎と勘違いし、はじめは行列だけど２ヶ月で閉店みたいです。
勘違いしてる人も多いので、京都タコ虎は、ある意味被害者ですね
293: 2006/03/07(火)01:15 ID:6FdhyzU6(1/2) AAS
たこ焼き好きの元東京人です。どんなにおいしいかと思って楽しみにして
いってみたら、何の事は無い、築地銀ダコよりはおいしいが、白川と同程度。
白川はこっちにはないんですかね？
たしか関西系だったはずだが。
294: 2006/03/07(火)01:16 ID:oh0WSmTf(1) AAS
>>288京都駅から一番近い蛸虎は西京極の店。
295: 2006/03/07(火)09:49 ID:6FdhyzU6(2/2) AAS
>>292
わざわざ京都まで来るほどじゃないよ。白川なら都内に何件かあるでしょ。
蛸虎はあれとほとんど同じ味です。蛸虎の方がテンカスが沢山入ってて
油っこくカリっとしてる感じだけど。
いずれにせよ都内のたこ焼き激戦区状態にくらべたら京都のたこ焼きは
競争がないからか、期待してもがっかりすると思う。
296(3): 2006/03/14(火)18:37 ID:ZMjhs15H(1) AAS
蛸虎は私の知る限り５００円１０個→９個→８個になり６００円９個に落ち着いている。
高野店は行った事ないが、昔は七条店が無かったので上七軒に買いに行ってた。今は七条店ばっかり買いに行く。
カリカリ度合いは忙しさのバロメーターなんで、忙しかったら客さばくのに早めにあげていくので、柔らかめが好きな人は店が忙しい時に行くべし。
ソースは少なめとか好みを伝えれば、応じてくれるよ。
297: 2006/03/15(水)00:44 ID:5MnXCYG5(1) AAS
>>296
つまり『かりかり』という特徴を『ウリ』としておきながら、
忙しかったら、違うものが出てくるわけね。
ポリシーのない店の証拠だな。
298: 2006/03/15(水)02:01 ID:hupdSHL2(1) AAS
>>296
２０年前は激辛ソースを売りにしたたこ焼きだったが、次第にマイルドに
なっていったね。
ここ数年は知らないけど、蛸珍味は今でもやってますか？
299: 2006/03/15(水)18:09 ID:yD1hy8Am(1) AAS
蛸珍味まだありますよ、現役メニューです。
300: 2006/03/17(金)23:29 ID:H8294KRW(1) AAS
>>296 高い！
ジャスコのキャベツ入りタコ焼き8個298円の方が良いな。
301: 2006/03/18(土)01:16 ID:pihQXoER(1) AAS
蛸安は最近とても粉っぽく感じる・・・・。
あんな味やったかな?
302: 2006/03/18(土)12:00 ID:A6kUm2Yp(1/2) AAS
幡ヶ谷（東京）の蛸虎ってのは違うお店？
本家知らないのでどんなかというと
・明石のタコとか何とか使用（モロッコ産じゃない）ででかいタコが入ってる
・テンカスが大量に投入されている
・味は、ソース、醤油、ポン酢、素焼き。ソースはウスターっぽいさらりとした奴
・青海苔は別料金
・6個350円。
最初に行ったきりなんでうるおぼえなんだがこんな感じ
いつも通る道だけど、興味も無いのでうるおぼえのまんまです
開店した時は、有名人の花輪とかあって行列作ってたけど
省1
303: 2006/03/18(土)12:04 ID:A6kUm2Yp(2/2) AAS
自己解決しました
2chｽﾚ:konamono
304: 2006/03/22(水)18:16 ID:rjPY11wu(1) AAS
蛸虎は〜本店が一番うまい！
305: 2006/03/25(土)19:04 ID:frVU2Bru(1) AAS
以前会社の先輩が｢ｳﾁは蛸虎よりも蛸安みたいに小振りなほうが好み｣
って言っていたのですが､この先輩は知ったか野郎ということで
いいんですかね…｡
306: やっさん 2006/03/31(金)03:38 ID:15fAuMdf(1) AAS
こだわりがあるのは、蛸安ですねー！
メニューは色々ありますが、＜カリカリ＞のたこ焼きの当初の名前は、究極焼き
だったそうです。久しぶりに、蛸安七条大宮店のおやじさんに聞きました！
各メニューの由来を聞いてみると、なかなか？！おもろいよ！！！
まあ、ほんまもんのたこ焼きのカリカリ注文したら、びっくりするかなー
普通のたこ焼きのかりっとしてるんじゃなくて、ガンガンのゴンゴンにふつうの
たこ焼きをさらに焼き上げるってかんじ・・・
個人的には、ノーマル焼きがいいかなーそれと、蛸珍味！
人それぞれ味に好みがあって、その時の体調によっても微妙に違ってくるから、
自分で食べてみて判断するべきでしょう！
省1
307: 2006/03/31(金)14:02 ID:YgbtWas/(1) AAS
ポルタ内の銀たこも好き
308: 2006/03/31(金)19:32 ID:yqzQVI96(1) AAS
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