【研ぎ/研磨/ 砥石/sharpening】ワッチョイあり 47ストローク目 (426ﾚｽ)
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1(1): (ﾜｯﾁｮｲ 0316-uTOk) 2022/02/19(土)00:42 ID:YCrASKn60(1/3) AAS
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刃物全般の研ぎ・研磨について語るスレです。
■前スレ
2chｽﾚ:knife
※次スレは >>970踏んだら立ててください。
そのさい、本文一行目に入れ忘れ予防で
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と「2行以上」記入してください
省3
2(1): (ﾜｯﾁｮｲ a316-uTOk) 2022/02/19(土)00:43 ID:YCrASKn60(2/3) AAS
◆人造砥石メーカー
シャプトン（→ 刃の黒幕、空母） 外部ﾘﾝｸ:www.shapton.co.jp
松永砥石（→ キング砥石） 外部ﾘﾝｸ:www.matsunaga-corp.co.jp
末広（スエヒロ → 極妙、CERAX、デバド） 外部ﾘﾝｸ:www.suehiro-toishi.com
ナニワ研磨工業（→ エビ印 超セラ、剛研） 外部ﾘﾝｸ:www.naniwa-kenma.co.jp
シグマパワーコーポレーション 外部ﾘﾝｸ:www.saicom.info
今西製砥（→ あらと君、嵐山、ベスター）
大谷砥石（→ 嵐山、北山、赤門）
エフエスケー（→ ダイヤ 高弟） 外部ﾘﾝｸ:www.fsk-j.co.jp
ツボ万（→ ダイヤ アトマ） 外部ﾘﾝｸ:www.tsuboman.com
省6
3: (ﾜｯﾁｮｲ a316-uTOk) 2022/02/19(土)00:51 ID:YCrASKn60(3/3) AAS
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省5
4: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-WqEP) 2022/02/19(土)11:44 ID:Ht93kHgIM(1/2) AAS
いろいろやった結論だけど
包丁を切れるように研ぐには、小刃を付けるときに、刃角を一定に保つことが
最大にして唯一のポイント。（三徳・洋包丁等）
砥石の上で刃角を一定に保ちながら、
前後に動かすというのが難しいから、みんな上手く研げないわけ。
（刃を前後に動かすとどうしても角度が変わって、一定にならない）
で、どうすればいいのかっていう話なんだけど、
とにかく、砥石の上で刃角を一定に保ちながら動かす練習をするしかないわけ。
別に研ぎの専門家でもなければ、研ぎの職人でもない一般人が、
たかが包丁を切れるように研ぐっていうだけで
省13
5: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-WqEP) 2022/02/19(土)11:44 ID:Ht93kHgIM(2/2) AAS
うーんとね
刃物研ぎの難しさ、ってのは砥石の扱いにくさでもあるわけ。
一昔前だと、一般砥石といえばキングデラックスで、
まあ詳細は端折るけど、コイツがものすげーめんどくせー砥石なわけよ。
でも昔はそのめんどくせー砥石しか無かったから
刃物研ぎってのは、難しいって言われてたのね。
そんな時代がそれこそ昭和の初期からつい最近まで続いてたわけよ
情報といえば紙媒体がメインで、
お前らには想像もつかないだろうけどインターネットなんて無かった時代よ。
ところが今はシャプトンが出ちゃって、
省10
6: (ｱｰｸｾｰ Sx07-9jwm) 2022/02/23(水)11:42 ID:ZNAKAHdyx(1) AAS
トゲールで切っ先研いでるの？
7: (ｵｯﾍﾟｹ Sr07-0eZX) 2022/02/23(水)11:45 ID:eJcz9Fe+r(1) AAS
だって楽天だもの
8: (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-EcOz) 2022/02/23(水)12:59 ID:Tpa3C6190(1) AAS
初心者が長々と偉そうに講釈しているが、間違いが結構ある。
9: (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp07-9jwm) 2022/02/24(木)10:02 ID:6pbrS+Cmp(1) AAS
トゲールじゃ小刃落とせないし切っ先研げない、和包丁研げない、刃線のカーブ綺麗に研げない、思い通りの刃の角度付けれない、糸刃付けられない
トゲールで何でも研げるようになるには相当な修練と熟達が必要w
その修練する時間より短い時間でトゲール無しで研げるようになる
10: (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-uTOk) 2022/02/25(金)00:07 ID:G8fn1c610(1/5) AAS
そもそもトゲールって斜めらせることが出来てしまうので、確実に角度がキープ出来るわけでもないし。
11(1): (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-WqEP) 2022/02/25(金)03:35 ID:F6tzM0ERM(1) AAS
お前、どんだけ不器用だよw
12: (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-uTOk) 2022/02/25(金)18:53 ID:G8fn1c610(2/5) AAS
>>11
何言っとる？
「器用にやれる」なら「単に普通に研ぐだけ」のことだ。
「不器用でも関係なしに誰でも確実に行けるという触れ込みに嘘とまでは行かない落とし穴がある」という話だぞ？
って、頭が不器用な人なのか？（サラッと言う）
13(1): (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-WqEP) 2022/02/25(金)19:34 ID:PbC7tOMrM(1/2) AAS
角度をキープさせる治具使って、
角度がキープできないって、
お前、どんだけ不器用なんだよw（2回目
14(1): (ﾜｯﾁｮｲ ffc2-9qWO) 2022/02/25(金)19:47 ID:/2SW9tGt0(1/2) AAS
前スレ消費せずにいいんか
15: (ｱｰｸｾｰ Sx07-9jwm) 2022/02/25(金)19:54 ID:aujRbatax(1) AAS
トゲールは長方形の形した刃線真っ直ぐの菜切りぐらいしか研げんでしょ
16: (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-uTOk) 2022/02/25(金)20:13 ID:G8fn1c610(3/5) AAS
>>13
ああ、頭が不自由なせいで物理的な関係が理解できない気の毒な人か。
子供なら生育する可能性はあるが、それなら何をいっても無駄だな。
17(1): (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-uTOk) 2022/02/25(金)20:14 ID:G8fn1c610(4/5) AAS
>>14
あれ？ 使い切ってない？？？
18(1): (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-WqEP) 2022/02/25(金)20:15 ID:PbC7tOMrM(2/2) AAS
不器用君が「物理」と来たかw
19: (ﾜｯﾁｮｲ a3bd-uTOk) 2022/02/25(金)20:41 ID:G8fn1c610(5/5) AAS
>>18
物理音痴の脳内にある矛盾だらけでボロボロの物は物理ではないんで間違えないように。
といっても意味は理解できないに決まってるのが哀れではあるが、自業自得というものだ。
20(1): (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM7f-WqEP) 2022/02/25(金)20:52 ID:a+ViwtPhM(1) AAS
俺の遊び相手には10年はえーよw
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