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【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 56ストローク目 (1002ﾚｽ)
【研ぎ/研磨/砥石/sharpening】 56ストローク目 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1579104054/
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75: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/25(土) 01:25:55 ID:L+WgdK55 >>73偽物出回ってるのは知ってるけど あんなあからさまなのよく売れるなーって思った（個人の見方）だけ って言っても本物かもしれないし >>72 これも俺の勝手な意見だけど 面直し砥石（石のやつ）使ってるのは初心者 sk11使ってる人は少し研ぎを覚えた人 めっちゃ勝手な意見だけどねw実際自分がそうだったしYouTubeとか見ててもそんな感じがする http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1579104054/75
82: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/25(土) 13:28:32 ID:L+WgdK55 >>76 わかるわけ無いけど比較的そんな感じって事 だって末広とかの面直しの奴だと使ってると それ自体が狂ってくるし それに気付いて他の物に変えないとってなった時にまだ初心者で高い物に手を出せないから安くて評価のいいsk11買うって流れだと思うんだが そこから派生して荒砥も直したらダイヤ剥げること理解するだろうし 仕上げの面直しするとザラつくの気にするだろうし そこまで気にし出したら本格的に研ぎ覚えた人だと思うけどな http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1579104054/82
90: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/25(土) 16:19:01 ID:L+WgdK55 研ぎに正解はないけど 研ぎを熟知してる人なら面直しは一番気にするとこだと思うけどなぁー sk11でも平面狂ってるやつはいくらでもあるしね 刃物で研面を修正は盛りすぎw そんなん出来る人世の中いないだろw たかだか面直しって 研ぎで一番重要なのが面直しだぞ？ http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1579104054/90
98: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/25(土) 21:00:49 ID:L+WgdK55 >>90 最も切れる刃先を作るために平面のでた砥石が必要だろ？ 湾曲した砥石で刃先を作るのはアホかと 色々返したいけど面倒くさいからまとめると研ぎ始めは平面が命 包丁は切れるようになればいいと言うのは唯の言い訳で元の形を崩さずに研ぐのが正解だろ？ いつ俺が自分のこと上手いと言った？ うpしてもいいけど 俺にうpを求めて来た人からうpすれば？ そしたらうpしてあげるよ 平面が狂ってても研げる刃物が見てみたいんだが 洋包丁ってオチじゃないよね？w http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1579104054/98
101: 名前なカッター(ノ∀｀) [] 2020/01/25(土) 22:14:25 ID:L+WgdK55 >>99 和包丁なら 寿司職人とかは鶴首にしたりして（研ぎが下手くそで）もこの方が使いやすいからと言うけど 鍛冶屋の方が包丁に詳しい訳で使いやすいようにソリを作ってるのにわざわざ鶴首に形崩す必要があるか？って話 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/knife/1579104054/101
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