【刃物板オフ会開催】 (322ﾚｽ)
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抽出解除 必死ﾁｪｯｶｰ(本家) (べ) 自ID ﾚｽ栞 あぼーん
114(1): 乙 ◆I54gjsTd9A 2013/10/10(木)01:45 ID:54gpv5wk(1/3) AAS
>>111
雷胡瓜というよりは、遥かに簡単なはず。
塩もみしてから半分近くまで切り込み
反対からも同様にするだけ。
ゴーヤとピーマンはスライスして
サッと塩茹でし、水に放してから
鷹の爪入り麺汁に漬けるんだよ
116(1): 乙 ◆I54gjsTd9A 2013/10/10(木)02:14 ID:54gpv5wk(2/3) AAS
ゴーヤチャンプルーも好きなんだが、同じ味付けでは
飽きるから、塩ダレ風、焼肉のタレ風とか目先を変えるんだけど・・・・
あまり連続では食べられなかったりする。
で、ゴーヤカレーとかゴーヤ入り親子丼、
ゴーヤ入りカツ丼等やってみるんだけど
だんだんシンプルなのが良い様に思えて
くるんだ。
120(1): 乙 ◆I54gjsTd9A 2013/10/10(木)19:21 ID:54gpv5wk(3/3) AAS
どうせ立ってるスレなら、きちんと機能してもらう。
来年のおｆｆ会の告知と人数把握が出来たら助かるから
このスレは働いてもらおう。
毎年やってて食材だけでも、えらい量になってきて
困ってたんだよねｗ
鍋を減らさないと、ナイフも砥石も積めないとは
本末転倒も甚だしい！ｗ
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