[過去ログ] 気に入ったコピペを貼るスレ 第5章 (1002レス)
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573: 2019/08/03(土)08:37 ID:j1mcPowq(1) AAS
973 NHK名無し講座 sage 2019/04/29(月) 22:16:02 5/l++zrG
言っちゃなんだが西洋は菓子作りに関してかなり繊細さを感じる
984 NHK名無し講座 sage 2019/04/29(月) 22:16:36 jEm5PxcX
>>973
お菓子は化学変化だから
987 NHK名無し講座 sage 2019/04/29(月) 22:16:40 YFOwAT4s
>>973
基本的に貴族のものだし
993 NHK名無し講座 sage 2019/04/29(月) 22:16:50 QGBeqI/g
>>973
和菓子は空気を抜く、西洋の瑕疵はその逆で空気を含ませる傾向があるよね
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