[過去ﾛｸﾞ] 気に入ったコピペを貼るスレ 第2章 [無断転載禁止]©2ch.net (981ﾚｽ)
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647: ＠無断転載は禁止 2017/04/15(土)14:13 ID:5EEo6l+U(1/2) AAS
401 名前:名無しさん [sage] :2017/04/15(土) 13:58:14.74 ID:wK3lE5090
ウチは神様のくれる試練がいろいろあるので、正直ニンゲンの運動会には付き合ってられないです。
あとポテチ食べられないから気が立ってるんで、刺激しないでください！！！11！1！11
やだなあ
物理的な戦争の何が嫌って美味しいごはんたべられなくなりそうなのが何より嫌orz
649(1): ＠無断転載は禁止 2017/04/15(土)20:25 ID:5EEo6l+U(2/2) AAS
150 名前:おさかなくわえた名無しさん＠無断転載は禁止 [sage] :2017/04/15(土) 18:50:53.92 ID:ufP9bvQx
魚って種類によってなんであそこまで味が変わるんでしょうか？
食べてるものもそこまで変わらない気がするんですが
153 名前:おさかなくわえた名無しさん＠無断転載は禁止 [sage] :2017/04/15(土) 19:41:58.58 ID:Iz4pemQS
>>150
魚の味を決定する大きな成分は筋肉と脂の成分であり、それぞれが
魚によって異なるので味が異なります。筋肉の旨味を決定するのは
イノシン酸と遊離アミノ酸で、たとえばイノシン酸は身の「こく」に
影響し、回遊魚、いわゆる赤身の魚の方が白身魚よりも多いため、
赤身魚の方が白身魚よりも「濃い味」になります。
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