[過去ﾛｸﾞ] 江戸っ子の粋な蕎麦のたぐり方 其の四 (982ﾚｽ)
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625(1): 2012/07/14(土)16:34 ID:cXG8vxqB(1) AAS
蕎麦湯なんて要らない
626(2): 2012/07/14(土)20:40 ID:KP0H03La(1) AAS
>625
私も蕎麦湯は好きじゃないな。
蕎麦を茹でた湯、とも言うけど溶けだしているのは打粉、
つまり小麦粉じゃないか。
気の利いた蕎麦屋では蕎麦粉を湯で溶いたものを
蕎麦湯として提供します。
なあんて言うけどね、焼酎の蕎麦湯割りなんて飲めたもんじゃないよ。
それなら蕎麦茶出してくれ！と言いたいね。
本当に美味しい蕎麦汁なら、蕎麦湯なんかで割らず、
チビリチビリと味わう方が理に適っているんじゃ無いか？
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