[過去ﾛｸﾞ] 【KFC】ケンタッキーフライドチキン 202【Ponta】 (1002ﾚｽ)
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680: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-iML8) 2020/11/11(水)21:34 ID:1XZT0RyrM(27/132) AA×


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680: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-iML8) [sage] 2020/11/11(水) 21:34:09 ID:1XZT0RyrM ソウルフードの歴史は、南部にまだ奴隷制が敷かれていたころまで遡る。白人農園主に仕えていた黒人奴隷たちは、主人たちが捨ててしまう鶏の胸肉以外の部位（ダークミート）をもらい、高カロリーのラードで揚げて活力としていた。 こうして誕生したのがフライドチキンなのである（その昔『フライド・グリーン・トマト』という南部を舞台にした映画を見たのだが、タイトルにもなっている青トマトのディープフライもソウルフードらしい）。 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1599885458/680
ソウルフードの歴史は南部にまだ奴隷制が敷かれていたころまで遡る白人農園主に仕えていた黒人奴隷たちは主人たちが捨ててしまう鶏の胸肉以外の部位ダークミートをもらい高カロリーのラードで揚げて活力としていた こうして誕生したのがフライドチキンなのであるその昔フライドグリーントマトという南部を舞台にした映画を見たのだがタイトルにもなっている青トマトのディープフライもソウルフードらしい

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