[過去ﾛｸﾞ] 【KFC】ケンタッキーフライドチキン 202【Ponta】 (1002ﾚｽ)
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674: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-iML8) 2020/11/11(水)21:30 ID:1XZT0RyrM(21/132) AA×


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674: (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM4b-iML8) [sage] 2020/11/11(水) 21:30:06 ID:1XZT0RyrM 鶏肉、小麦粉、溶き卵、すべてに香味料３連発 「10歳のとき、母さんが、『ディープフライはしてはいけない』と、フライパンを使ってチキンの揚げ方を教えてくれたんです」。 なぜ？　「鶏肉を油にどっぷり浸からせてしまうと、本来のうま味が逃げてしまうからです。 パンフライにするとチキンの味をなかに閉じ込めることができます」。 南部の州ノースカロライナに生まれ、大家族で畑を耕し作物を栽培する農園育ちだった。 「自分たちで鶏を飼って、それを食材にしていました」 http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1599885458/674
鶏肉小麦粉溶き卵すべてに香味料３連発 歳のとき母さんがディープフライはしてはいけないとフライパンを使ってチキンの揚げ方を教えてくれたんです なぜ？ 鶏肉を油にどっぷり浸からせてしまうと本来のうま味が逃げてしまうからです パンフライにするとチキンの味をなかに閉じ込めることができます 南部の州ノースカロライナに生まれ大家族で畑を耕し作物を栽培する農園育ちだった 自分たちで鶏を飼ってそれを食材にしていました

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