[過去ﾛｸﾞ] リンガーハット総合スレ 48 (1001ﾚｽ)
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152: 2013/06/10(月)10:39 ID:IbAs57Y9(1/7) AAS
ラーメンよりチャンポンが好きです
長崎の本場のを食べたいですがなかなかいけなくて
近場のリンガーハットや北方町の井手チャンポンを食べに行きます
154: 2013/06/10(月)10:39 ID:IbAs57Y9(2/7) AAS
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 再 開 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
156: 2013/06/10(月)10:39 ID:IbAs57Y9(3/7) AAS
さて今日は久々にリンガー行ってみようと思う
158: 2013/06/10(月)10:39 ID:IbAs57Y9(4/7) AAS
自分の巣にお戻り
165(1): 2013/06/10(月)10:39 ID:IbAs57Y9(5/7) AAS
一般的は長崎ちゃんぽんの作り方は
ラードで、野菜、肉、魚介類を炒め、鶏ガラスープと豚骨スープを入れ、茹でた麺を入れ煮込みます。
全部を一緒に煮ることで、鶏ガラと豚骨スープの中に、野菜、肉、魚介類のエキスが出て、麺に染み
込ませる料理です。
リンガーハットでは、セントラルキッチン方式ですので、すべてのエキスが含まれたスープををセン
トラルキッチンで作り、パックされたものが各店に配送されます。
店舗では、専用の野菜炒機で炒め、具材と麺を入れた鍋にスープを入れ、電磁調理器で温めて、麺に
スープを染ませて出来上がりです。本来なら、シャキシャキの野菜にはならないのが長崎ちゃんぽん
の特徴ですが、リンガーハットは、野菜を煮込む時間が短いので、シャキシャキした野菜になります。
170: 2013/06/10(月)10:39 ID:IbAs57Y9(6/7) AAS
>>169
いつ逮捕されても不思議ではない投稿だな。
176(4): 2013/06/10(月)10:40 ID:IbAs57Y9(7/7) AAS
リンガーハットの売り上げ高
2013年02月 35,073
2012年02月 34,677
2011年02月 34,164
(単位は百万円)
ほう。売り上げ伸びてるじゃん。うまくなったということだな。
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