【やまけん】★☆　ヤマケン　☆★【やまけん】 (834ﾚｽ)
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567: 2011/01/21(金)20:00 AA×


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567: [] 2011/01/21(金) 20:00:56 下ごしらえ用、ウナギ刺し用、野菜用、肉用その他のまな板など きっちり分けて、一工程ごとにきちんと消毒、殺菌、洗浄処理してれば まず大丈夫だろうが徹底的にやってる店があるか疑問だ。 ウナギ刺し用に木製のまな板は厳禁 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1204089905/567
下ごしらえ用ウナギ刺し用野菜用肉用その他のまな板など きっちり分けて一工程ごとにきちんと消毒殺菌洗浄処理してれば まず大丈夫だろうが徹底的にやってる店があるか疑問だ ウナギ刺し用に木製のまな板は厳禁

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