鉄板焼き＆ステーキハウスについて熱く語るスレッド (644ﾚｽ)
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247(1): 2011/05/22(日)10:22 AAS
ミシュランガイドの総責任者、ジャン・リュック・ナレ氏は
生ゴミ(不完全加熱の料理)と食品(料理)の区別がつかないのに
料理ガイドブックの総責任者を務めていた。
250: 2011/06/13(月)21:35 AAS
>>247
ハッタリ栄養専門学校の校長・理事長待遇(終身調理師見習い)で、
医師で無い医学博士で、初代ハッタリ流割烹家元で
フ○ンス農事功労勲章受賞者でＨ部幸應氏(通名)は
生ゴミ(不完全加熱の料理)と食品(料理)の区別がつかないのに
料理のＴ人の解説者を務めていた。
おまけに
生ゴミ(不完全加熱の料理)と食品(料理)の区別がつかないのに
日本の国家資格である調理師免許の問題作成に深く関わっていた。
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