【上海蟹の】モクズガニってどうよ【親戚】 (766ﾚｽ)
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157(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/04/07(木)01:38:53.50 ID:fHRBOZrw(1) AAS
モクズガニでカレー作ったらこれまた信じられないほどの
海鮮カレーができた。上品で力強い風味がすごい。
182: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2012/01/16(月)01:43:51.50 ID:T4cUQ1A4(1) AAS
うちの地域ではツガニと呼ばれているよ。
大体は川に上がる前の海または汽水域で採ります。
海の場合は泥抜きしなくても美味しく食べれますよ。
186: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2012/01/20(金)12:51:49.50 ID:QF0WeT75(2/3) AAS
>>185
うん、ゆがくより蒸した方が確実に旨いからね、蟹味噌最高。
モクズの蟹味噌は精力つくのかやたら夢精するのが玉にキズ
289: 285 2013/10/21(月)02:49:38.50 ID:ZmAJl9bz(1) AAS
確かに知ってはいましたが、2人の職員さんと数人の漁師っぽい人達に囲まれての質問(取り調べ)でしたので怖いと言うか超緊張した。
多分どの辺で採ってる人達が多いか聞き出そうとしてたんじゃあないでしょうか、その証拠に(他に魚採ってたり仕掛けしてる人を見かけなかった？)(知り合いや友達にも魚採りや仕掛けする人いる？)等の質問もありました。
既に何人にも話し聴いてるっぽかったのでブラックリストとまでは、言いませんが回覧板とかで近くで魚採りをしていた容疑者Aとして載ってるかも知れませんね。
結構そういった苦情多いらしく他の漁協にも寄せられて色々な対策をしてるらしいですよ。
455(1): 名無しさん＠お腹いっぱい。 2015/10/07(水)23:51:02.50 ID:LN1pRvrX(1) AAS
浅い場所（50cm）と深い場所（2ｍ）ある場合、どっちがええですかね？
705: 2021/05/18(火)22:27:00.50 ID:??? AAS
今やれよ
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