レシピ集 (6レス)
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1 2020/03/26(木) 09:52:11.00
レンジに500/600W以外に200Wモードがあったので、ジャガイモを蒸してみた。
デフォルトの600Wでやるよりオーブンの200度で1時間焼いた方が美味い・・・んだけど時間が掛かる。
しかし美味いのでそうしていたのだけど、レンジの割に時間が掛かるけれど200Wで15分やったら、私の舌では申し分ない程度の蒸し上がりになった。

レンジに放り込む前に上半分を十字かそれ以上に切り目を入れて蒸し、蒸し上がったら熱いの我慢して切り目を押し広げバターを突っ込む。
更に上から塩コショウすればビールが間違いなく進む!

2 2020/03/26(木) 17:15:48.00
チーズとバター
3 2020/03/26(木) 21:02:10.00
>>1
ほう いいことを聞きた やってみよう
4 2020/08/26(水) 15:18:02.00
KALDIでアサリのニンニク風味の1回分レトルトがあったので、買ってきた。
自作塩漬け豚バラブロック(パンチェッタと言うほどでもない出来)薄切りと生ニンニク刻みを合わせてみたけど、アサリ・・・食感しかしない。香りも味も殺してしまったか?
海産物は扱い慣れていないけれど、レトルトを生アサリに置き換えていつの日かリベンジだ。

5 2020/08/26(水) 18:11:51.00
>>4
海鮮はやっぱ鮮度やね
6 2020/11/15(日) 00:39:53.00
 去年、初めて梅酒を自分で作った。我ながら大成功。
 今年、新しく漬けようとも思ったけれど、見送りました。
 梅酒はその気になれば数日で飲み切れる自信はあったものの梅を消費する自信がなく、梅が水面上に現れない程度に飲んでいます。

 今の所、梅の消費方法が梅の寒天ゼリー程度で消費が著しく遅いので、年内に梅が無くなる心配は無さそう。
 ググれば色々レシピが引っ掛かるけれど、取り敢えず試作ですね・・・。
 野菜炒めとか、自分では思い付きもしなかったなあ。

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