[過去ﾛｸﾞ] 【ウメ】梅総合ｽﾚ 5 (1002ﾚｽ)
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227(1): 2021/06/12(土)02:18 ID:s4XmvX+O(1/4) AAS
うちも南高収穫した
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5.5Kgくらいかな
樹上完熟は落下して傷物になるんで
少し早めに収穫して追熟させて
梅干しにする予定
こっちは受粉用のしだれ梅
これも一緒に梅干しにしてます
小粒ですけど味はまあまあ
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236: 2021/06/12(土)15:37 ID:s4XmvX+O(2/4) AAS
自分は梅干し専門で自作してるけど
20リットルまたは10リットルのプラ漬け樽で漬け込んでる
去年は15キロほど収穫できたので20リットル樽と10リットル樽の二つで塩漬けしたよ
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漬けて干して最終的瓶詰めにして3年くらい寝かすと
梅干しの塩加減がまろやかになって美味しくなる感じ
これはもっと前に作った奴
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梅干しのストック
去年の梅干しは8リットルの瓶に入れてる
省1
237(1): 2021/06/12(土)15:48 ID:s4XmvX+O(3/4) AAS
昨日収穫した南高梅は受粉作業適当だったので数は少なかったけど
いままでよりひと回り大きく4L,3Lが多かった
肥料には古くなった米ぬか10Kgを紙袋ごと樹から離して地面に埋めたのが効いたのかもしれない
化成肥料はやらなかった
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239: 2021/06/12(土)19:47 ID:s4XmvX+O(4/4) AAS
日当たり言うほど良くないんで
赤く日焼けしないから
アンズに見えるのはわからないでもない
でもちゃんとした南高梅の苗を買ってきて植えてますんで..
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