【たまねぎ】玉葱 onion 17玉目【タマネギ】

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173(2): 2019/04/13(土)19:27 ID:AHlzG7We(1) AAS
採れたての新玉ねぎ、下処理いらずで甘くて美味しいと聞いてたけどスライスして食べたら普通に辛くてワロタ
みずみずしいし甘味もあるんだけど辛味もしっかりあるじゃないの
これ育て方や品種の問題かな？

174: 2019/04/13(土)20:04 ID:0/UNPJmA(1) AAS
>>173
水に一定時間さらすか、扁平な元々辛くない品種じゃないと普通に辛いと思うが

175: 2019/04/13(土)21:20 ID:0sdRgUsD(1) AAS
>>173
スライスして偏平な皿に広げてラップしないで、冷蔵庫で小一時間空気にさらすと辛味は飛ぶよ。水にさらすわけではないので栄養そのまま。