[過去ﾛｸﾞ] 【報告スレ】ニュース速報＋で、ローカルルール違反の韓国・北朝鮮スレを立てる記者たち (1001ﾚｽ)
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568(1): 2014/07/12(土)18:46 ID:UIpNKYxT0(2/6) AAS
NOT NEWSSSSSS
【チャーハン】「ご飯、卵、油。まさに三位一体のキャンディーズ！」…卵は先に入れる？後から入れる？炒飯大実験、第2弾は卵対決
1 ：諸星カーくんφ ★：2013/11/15(金) 01:17:07.44 ID:???0
ソース（プレジデント） 外部ﾘﾝｸ:president.jp
【今回の実験：公式ルール】
ご飯（品種はササニシキ）……200g、溶き卵……40g、ねぎ（みじん切り）……20g、サラダ油……大さじ1と1/2、塩……3つまみ
卵を入れる手順はプロの中でも意見が分かれる。卵が先か、はたまたご飯を先に入れるべきなのか？
■卵は先に入れるか？ 後から入れるか？
【卵が先】卵が「具」にもなっている
画像ﾘﾝｸ[jpg]:president.jp
卵を先に流し入れるこの方法は、卵がご飯にからまりながら一部が凝固。「卵の甘味が具としても楽しめるね」（小野）。ただし、
もたもたしていると炒り卵のパーツが多くなってしまうので手早さがものを言う。難易度はやや高めだ。
2chｽﾚ:newsplus
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