[過去ﾛｸﾞ] 【私が管理人】サイト乗っ取りしてる人よ集まれ【バルサン対策】 (1001ﾚｽ)
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920: めし 2008/07/26(土)00:48 ID:hOx19iyJ0(1) AAS
>>915
もう一ヶ月たったんだな生きていてよかったよ
でもこれからはあまり無理しすぎんな
バランスとれた食事をして身体を健康にたもって長生きした方が読める本の数は増えるんだからさ
921(1): ごはんですよ 2008/07/26(土)04:04 ID:258kdn3t0(1) AAS
生存おめでとう！ 今後は気をつけてな。
亀レスだが、ココアも鉄分なかったっけ？
レバーはひき肉と混ぜてミートローフにすると美味しいですよ。
922: ご飯 2008/07/26(土)07:16 ID:iZst7TWx0(1) AAS
>>921
そーいや昔栄養学校の先輩がミートボールを食わせてくれたんだが、
確か下処理したレバーを茹でて刻んでミンチに混ぜ、ショウガの風味を効かせて揚げたやつで
（元々自分はレバー嫌いじゃないが）あれなら多分苦手な人でも抵抗なく食べられそうだった。
923: ごはん 2008/07/27(日)00:55 ID:UDhnVuX30(1) AAS
最近のマイブームおやつ
板チョコ割って食パンにどーん！→トースターで２分
チョコレートがこんがりふかふかで食パンがかりかりでやばい
924: めし 2008/07/27(日)00:59 ID:iaNbK6q/0(1) AAS
それがおいしいということは分かるが確実に太るｗ
925: DEMENTO 2008/07/27(日)08:54 ID:lWJuRtXQ0(1) AAS
おやつってレベルのカロリーじゃないな……
一枚５００超えてるだろ……
926(2): ごはん 2008/07/27(日)10:59 ID:Yc4Bnz3UO携(1/2) AAS
夏バテした母は今度誕生日。プレゼントの一つとして料理を作りたいんですが、
なにかさっぱりして見た目華やかなオススメ料理ありませんか？
927: ごはん 2008/07/27(日)11:07 ID:OQZSNJp20(1) AAS
>>926
そうめん茹でて、薬味とかつけだれとかを沢山の種類にしてみたら。
味を変えながら食べれば夏バテしててもけっこう食が進む。
928: ご飯 2008/07/27(日)11:12 ID:X6E4rde00(1/2) AAS
鶏肉の葛叩きなんかどうかな。
一口大に薄くそぎ切りした胸肉に片栗粉を軽くまぶし、熱湯で茹でて氷水にさらす。
（お湯にぶつ切りのネギかショウガ、あと塩少々加えておくと風味がよい）
ちぎったレタス、薄切りか千切りのキュウリ、トマトなどたっぷり添えて盛りつけ
お好みのたれでいただく。つるりんひんやりの舌触りが ( ﾟДﾟ)ｸﾞﾗｯﾁｪ
お薦めは梅肉醤油などのちょっと酸味のある系のたれかな。
梅とかお酢は夏ばてに効くそうだし。
時間をおいちゃうと肉の表面の葛衣が劣化して見た目も風味も落ちちゃうので
冷やしたら速攻でいただくのが吉。
929: ごはん 2008/07/27(日)11:27 ID:xPwBZ/CV0(1) AAS
蒸し鳥のゼリー寄せとかどうかな
冷たく冷やして食べるんだけど、
リング型で作ってガラスの器に盛ると
見た目も涼しげ。
エディブルフラワーとか入れて作ると、
見た目も華やかになる。
あとご母堂が炭酸平気なら、
炭酸水（砂糖はいってないヤツ）に生ミントの葉を入れて
氷を好みで入れて、ストローでミントを突付きながら
爽快感調整して飲めるヤツをオススメしたい。
省3
930: 926 2008/07/27(日)19:45 ID:Yc4Bnz3UO携(2/2) AAS
参考になりました！
素麺のバリエーションと葛叩き試してみます。ゼリーもデザートとして作ってみたいと思います。
色々なアイディアをありがとうございました。
931: ご飯 2008/07/27(日)20:42 ID:X6E4rde00(2/2) AAS
929さんの言う「蒸し鶏のゼリー寄せ」は子供の頃母が夏場のおもてなし料理に作ってた憶えがある。
とても美味なんですがコンソメゼリーでつくるので甘くないからデザート向きじゃないですよー。
932: ごはん 2008/07/29(火)02:18 ID:QG0yMn7VO携(1) AAS
豚バラブロック購入。
茹で豚にして置いてた。
醤油と砂糖と酒とみりんでタレ作って
切ったゆで豚をくぐらせてフライパンで焼いて
もやしをしゃっきり感がのこる程度にゆがして水気切って塩こしょうして
その上に肉並べて、たれもかけて、
ゴマと小口に切った青ねぎたっぷりかけて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
原稿上がったんで、今から作り置いてた
キュウリとわかめの酢の物と一緒にいただきます。
ちなみにゆで豚にしないで直接焼いてもｳﾏｰ。
省7
933: 飯 2008/07/30(水)18:23 ID:0SaLf9JQ0(1) AAS
夏はcurryとばかりに、カレースープ作ってみた
そうめん入れるとちゅるっと美味〜
・鍋に切った玉葱･ﾆﾝｼﾞﾝ･ｼﾞｬｶﾞ芋･ｷｬﾍﾞﾂを入れて水から煮る
・具が柔らかくなったら、ｺﾝｿﾒと市販のカレールー(辛)1.5〜2かけ投入
・塩胡椒、好みで唐辛子入れて完成
934: ごはん 2008/07/31(木)01:48 ID:9V6VZJs9O携(1) AAS
炒カレーこないだやってて旨そうと思った
今度作ってみようかな
挽き肉たっぷりのキーマカレーも捨て難いけど
935: 御飯 2008/07/31(木)23:27 ID:ZKP0NzDI0(1) AAS
なっとう春巻
豚シャブサラダ
地鶏炭火焼
今日はリッチに外食だった
936: めし 2008/08/01(金)01:24 ID:3Z6sJo8R0(1) AAS
さっきコンビニ行ったら青しそチューハイなるものがあった・・・・
青しその風味なんだけど・・・少し甘い気がする
937(2): 飯 2008/08/01(金)17:48 ID:C00Kx/b20(1) AAS
うどん屋でバイトしている妹がかき揚げを大量に持って帰ってきた
天麩羅屋でバイトしている兄が天麩羅（海老）を大量にもって帰ってきた
父と母は旅行中
…どうしろっつーんだ､コレ
938: めし 2008/08/01(金)18:00 ID:GTUr8BqW0(1) AAS
おすそわけできる友人や御近所さんはいないの？
とかいう自分はかりもり瓜をもらったのでレシピぐぐり中
昼は暑くて油や肉を食べる気になれなかったので
レタスを大量に湯がいてすりゴマと醤油で和えて食べた
青虫じゃねーんだし夜はもう少しこってり感のあるものにしようと
現在ホッケ焼いてるとこ
939: 飯 2008/08/01(金)21:40 ID:mB7xiEaq0(1) AAS
>>937
とりあえず天丼、天麩羅うどん、あとはカレーにトッピングくらいしか思いつかん…
かき揚げは砕いて胡瓜とかと一緒に酢の物の具にするか、味噌汁に入れても旨いよ。
あ、素麺かざる蕎麦のトッピング…でも、937の兄妹は飽きたって言いそうだな。
すでに揚がってる状態ならとりあえず冷凍が無難かな。すまん。
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