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【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】 (1002ﾚｽ)
【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/
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587: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 21:00:38.27 ID:??? ダルバートを注文した。 辛さを聞かれ、ナンかライスかも聞かれた。 案の定、生クリームクルクルのヤツが来た。 コレを日本米で食う… おかわりを促され固辞した。 厨房はネパール人だと思われるが、お互いに不幸な事だと思ったインネパ店 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/587
588: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:39:55.47 ID:??? >>586 いわゆるインネパ店とかテンプレ店と言われる店で普通に出てくるナンとセットのカレー どろっとしてて、透明感がなくて、表面にクリームぽいもので模様描いたりしてあるやつ 甘味がついてることが多い インド料理の分類で言うとパンジャビ料理？ 甘さとかのせいで（少なくとも俺の感覚だと）ごはんには合わないことが多いけど 店によってはわりと甘さ控えめだったり、まともに具が入ってたり、ごはんに合う味のこともある ダルバートのカレーとは見た目も味も違うけど あまりネパール料理に力を入れてない店だと ナン用のカレーを流用してダルバートを出していることもある >587がそういう話だね 本当のダルバートだと辛さも選べないのが普通 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/588
589: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:44:10.59 ID:??? まあコロナの少し前くらいまでのビザ所得条件がアレすぎたからな タンドリー窯一個につき何人OKという謎基準w http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/589
590: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:47:30.17 ID:??? 本当のパンジャブ料理ならカディパコラとかごはんに合うんだけどねえ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/590
591: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:51:20.46 ID:??? >>589 それだけでああいう謎カレーが主流になるとも思えないなあ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/591
592: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:53:46.45 ID:??? >>589 そのビザ基準て今はもう無いの？ テンプレやインネパが潰れまくってるのってそのせいなんか？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/592
593: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:57:07.30 ID:??? うちのあたりだとウーバーで儲けてるのか店増えてたりするわ ビザがどうとか言うなら今はコロナによる往来の規制でシェフが日本に来れないとかで問題起きてるところはある http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/593
594: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 22:57:53.10 ID:??? 渡辺玲さんによるとドロリ甘いカレーはムガル料理らしいが よーわからん http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/594
595: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 23:01:12.93 ID:??? うちのあたりだと純ネパ系が増加傾向でうれしいんだけど 店が増えても知名度はなかなか上がらない感じはあるね 純ネパ店て２階だったりとか路地とか日本人の女性客が気楽には行けないようなとこでやってたりするからね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/595
596: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 23:09:20.93 ID:??? チョコレートナンやらベーコンチーズナンとかを頼む客の味覚に合わせると ああいったクソ甘いカレーが出来るのか http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/596
597: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 23:31:05.63 ID:??? コストダウンもあるかもね 具を減らす分ドロッとした感じと甘味でごまかすみたいな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/597
598: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 23:34:59.14 ID:??? まあさすがにチョコレートナンはデザートでしょ 俺もカシミリナンとかココナッツナンとかいう名前で売ってる甘いナン嫌いじゃないよ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/598
599: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 23:36:11.16 ID:??? つけ麺屋か http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/599
600: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/12(火) 23:46:53.49 ID:??? あーダルバート食べたい・・・ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/600
601: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/13(水) 07:47:28.33 ID:??? >>592 基準は緩和されたからタンドリー窯じゃなくても良くなった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/601
602: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/13(水) 17:56:16.54 ID:??? >>561 ベットカッドでランチのカナセットベジタブル食べてきた すごい美味しいかったよ！ あれで550円とはなあ ポークも出してほしいね。 食料品売り場の奥にあるから最初はちょっと入りづらかった http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/602
603: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/13(水) 20:00:06.81 ID:??? ベトガトのモモ 10個で600円 全体的にコスパいいと思う http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/603
604: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/14(木) 04:00:53.13 ID:??? どのくらいのサイズのモモだろう モモってけっこうサイズの違いある気がする http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/604
605: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/14(木) 08:45:08.50 ID:??? ネパール人って毎日サグ食べて結石ならないのかな 下茹でしてから炒めるとかしてないだろうし http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/605
606: カレーなる名無しさん [sage] 2022/04/14(木) 08:58:10.92 ID:??? アブラナ科の葉っぱだから平気じゃね？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/606
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