[過去ﾛｸﾞ] カレーうどんのスレpart1 (894ﾚｽ)
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894: 2016/06/01(水)01:18 ID:??? AAS
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お気に入りのレトルトカレーでカレーうどんを！
このたび、福岡県北九州市の老舗醤油醸造元、〈ごとう醤油〉がつくった〈レトルトカレーをカレーうどんにする素〉が先行販売を開始しました。
大正２年創業の〈ごとう醤油〉が、どんなレトルトカレーでも、簡単にカレーうどんにするべく、専用に醸造した醤油と特製出汁でつくった“素”です。
〈カレーうどんにする素〉に入っているのは、朝一で削りだしたかつお節、昆布、椎茸などの旨味と専用に醸造した醤油。
この素30mlに、お湯60mlを注ぎよく混ぜ、温めたレトルトカレー１袋と茹でたうどん１玉を入れれば、カレーうどんの出来上がり。
この道50年を歩む職人が幾度となくテイスティングを行い、数多くのレトルトカレーとの相性を吟味して作られているので、
甘口・中辛・辛口・グリーンカレー等どんな味でも旨みと風味をプラスして、カレーうどんへと生まれ変わるのだそう。
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
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〈レトルトカレーをカレーうどんにする素〉は、〈ごとう醤油〉と、同じく北九州の会社〈YK STORES〉のコラボレーションによる商品。
両社のコラボでは、これまでかき氷用に醸造した甘口醤油に、特製の鹿児島奄美の黒砂糖を加えた〈かき氷専用醤油〉や、
さんまの旨味をバランス良く引き立てる〈焼さんま専用醤油〉など、ユニークな製品が開発されてきました。商品の詳細は〈YK STORES〉Webサイトにて。
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