[過去ﾛｸﾞ] 【伊太利亜料理】イタリアンについて語るスレ 9 (1002ﾚｽ)
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145(1): 2024/11/20(水)00:15:11.68 ID:9qpRKTe5(1/5) AAS
>>143
だからそれがレシピなんだっつーのw
材料もイタパセにするのか普通のパセリかとか
144
なーそうだよな。工程は違ってもでくあがりは大して変わらん
ものもあれば劇的に変わるものもある
料理が家のレベルに留まるか店レベルに引き上がるかはちょっとした
レシピの差。デリカキッチン？とかしょぼいレシピでどれだけがんばっても
美味しくはならん
焼く前に塩して寝かせるとか直前に塩しろとかも人によって違ったり
204: 2024/11/23(土)22:48:04.68 ID:x4dcDhbP(2/2) AAS
ペペロンチーノは素焼きそばや素うどんだろ
現地じゃあんま食べない。ただ基本だからここにこだわるのは間違いじゃないが
ここの人はペペロンくらいもうやっただろ
パスタなんて70回ぐらい作ったよ。いやもっとか
430: 2024/12/18(水)05:04:31.68 ID:hUIvs+at(1) AAS
蟻のラーメンとか食わされそうだなｗ
498: 01/04(土)14:40:27.68 ID:Jx7h11tr(1) AAS
【㋮㋑㋣㋹㊀㋳】 チャールズ３世戴冠式に｀死神´
2chｽﾚ:kokusai
BEｱｲｺﾝ:22i8o.png
702(1): 02/06(木)21:24:54.68 ID:5s2nAx3W(1) AAS
>>700
とりまおまえが言うとこの鉄フラ攻撃ur最初からl貼れよ。
768(1): 02/16(日)11:33:44.68 ID:IPvNrdqi(3/4) AAS
そもそもパリ-ミラノで地続きで600kmしか離れてない。
東京-広島みたいなもの。
マルセイユ-ミラノが東京-大阪ぐらい。
大阪でも東京郷土料理の蒲焼や握り寿司やお好み焼きも食べるし、
大阪のソウルフードとか言い出すやつまでいる。
たこ焼きは東京人が明石で作らせたのが発祥なら、
イタリア人がフランスで作らせたのがロッシーニ風
890(1): 03/05(水)11:53:05.68 ID:DhdX/ezE(1/2) AAS
>>885
頭悪い方の意見だけに反応するのも
（現代の日本で塩分多い麺に使うソースの量と塩分濃度じゃない）
ソースの塩分量例出すように求めるのも
流れとして頭おかしく釣り臭い
969(4): 04/11(金)21:23:21.68 ID:sV1+SU8J(1/2) AAS
コーダ アッラ ヴァッチナーラ作ったぜ！
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