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自分で魚をおろして肴にしている奴 46 (1002ﾚｽ)
自分で魚をおろして肴にしている奴 46 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/
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30: ぱくぱく名無しさん [] 2024/09/06(金) 17:38:29.02 ID:/UtMGNyY 小さい魚は売っても安いんだよね。もう１年待てば、キロ単価も高くなるのに。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/30
32: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/06(金) 22:23:38.02 ID:rdZXpYWf >>29 俺もそっち派。尺メバルは100%リリースしてきた。尺まで育つ奴はその資質がある。釣られたのが俺で良かったねで海に帰す。ランカーシーバスも問答無用。だがサワラ、尺カサゴ、ドラゴン太刀魚おまえ達は俺のものだ！ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/32
88: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/09/22(日) 12:00:30.02 ID:xtUiMMDZ 活けの大ズワイ買ってきた 800ｇ 1000円 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/88
134: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/03(木) 21:13:05.02 ID:qYYGdEm/ 大人になって皮の美味さに気付いたっつーより俺の生活環境では皮を美味しく食う仕上がりになって無かったw自分で釣った魚を捌くようになってからわかったことだわ。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/134
204: ぱくぱく名無しさん [] 2024/10/28(月) 15:22:05.02 ID:zBO9dL5f >>191 おれも同感 寝かせた魚大嫌い まあ個人の味覚の差なんだろうけどな http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/204
220: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/10/30(水) 12:18:09.02 ID:jM0MmHZ5 >>218 白子って精巣なんだけどな なんてグロい http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/220
282: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/13(水) 11:55:45.02 ID:G0n/63PR そろそろグレがうまくなる時期だな 酒のアテには醤油漬けもええで 刺し身用に切った切り身をジップロックに入れて醤油と輪切り唐辛子を入れてちょっと揉んで冷蔵庫に入れて1時間でOK グレの身質がピッタリ合った簡単で旨い逸品 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/282
339: ぱくぱく名無しさん [] 2024/11/28(木) 11:52:56.02 ID:7omU0V0q イワナ・ヤマメの調理法で焼き枯らしというのがあるけど俺はあれが好きだな 程よくスモークされてて酒がいくらでも入っちゃう http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/339
478: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/01/07(火) 22:30:06.02 ID:3mZGCDBp >>477 知らねーよ！てか料理酒使い分けしてなきゃ買うの最初だけよね。本職含む大量消費のレシピ確立勢は知らんけど。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/478
752: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/25(火) 13:20:13.02 ID:1ZR0aGYK そうそう https://youtu.be/sgUw4Hnx-fg?si=X_RuTSpwnVdd0l3K すぐ見つけられたわ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/752
762: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/03/27(木) 03:07:56.02 ID:cWmjcAgK マダイもクロダイも釣った事ないけど、買った物を食べ比べた限りでは明確な違いがわからなかった 若干クロダイの方があっさり系？ みたいな感じ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/762
901: ぱくぱく名無しさん [] 2025/05/03(土) 15:54:33.02 ID:5iAJLkSW お昼にクロソイを買って捌いたら、腹から黒い砂みたいなのが出てきたんだけど、これってヤバい個体だったりするのかな？ 身だけ取ってぶつ切りにして寄せ鍋にしたけど、今更怖くなってきた… http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/901
988: ぱくぱく名無しさん [sage] 2025/05/20(火) 18:39:17.02 ID:ozpH+d3y 次スレ 自分で魚をおろして肴にしている奴 47 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1747733915/ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1724150642/988
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