【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' '''''''''''''''''' (673ﾚｽ)
【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' '''''''''''''''''' http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710651946/
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67: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/05/01(水) 20:40:05.24 ID:G29YjeZ5 今日の夕飯、中華。 結構中国に寄せたかな、、自分なりには。 マントウ、お昼のトマトラーメンの残りのスープ（オリジナル）、ベーコンとニラと玉ねぎ筍の辛味風炒め（オリジナル）、 白髪ネギとフルーツサラダ・ブラウン中華風ソース。 https://imgur.com/a/C20EZNV うまいw マントウを実験的に挑戦してみたかったので、それに合わせた自分なりのメニュー。 東坡肉と合わせるためにマントウは今回作ってみた。 そのうち東坡肉は作るつもり。w http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710651946/67
68: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/05/01(水) 20:41:36.08 ID:G29YjeZ5 >>67 ブラウン中華風ソース ＠レシピ 鎮江香酢：バルサミコ＝1:1（総量約400cc） 甜麺醤：適宜 オイスターソース：適宜 練乳、きび砂糖、チョコレートソース：適宜（これらは適当に甘みを加えた方がいいかな的な発想で入れてみた。 なので、これらはお好みで加えてよし。練乳入らないかも。砂糖は蜂蜜でもいいかと。。チョコレートはフレンチ からヒント、冒険的にやってみた。） 塩、黒胡椒（粗挽き）：適宜 コーンスターチ：適宜 このソースはフレンチメニューの時にも使えるよう、とろみをつけてアレンジ。 皿に盛る時に小洒落た小細工を目論みにとろみをつけた。 http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710651946/68
69: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/05/01(水) 21:03:13.30 ID:E8J7DHd3 >>67 全部美味しそう マントウめちゃくちゃ上手く出来てるね http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710651946/69
73: ぱくぱく名無しさん [sage] 2024/05/02(木) 02:20:19.91 ID:lVh38OAd >>67,68＝72？ http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1710651946/73
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