[過去ﾛｸﾞ] 家で作った方があきらかにおいしい料理★４ (1001ﾚｽ)
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169(2): 2010/05/11(火)16:53 ID:zuXrwntQ0(1) AAS
丹沢で掘ってきた自然薯2.5本貰ってトロロを作ったけど旨かった
芋の味が濃すぎてダシで薄めたよ
ご飯、ソバ、磯辺揚げ、お焼きと色々楽しめた
山村のお店に行けば自然薯もでてくるだろうけど都会ではなかなか
老舗でも一年を通じて自然薯を出すのは難しいんじゃないかな
170: 2010/05/11(火)21:57 ID:LjpFWdko0(1) AAS
>>169
つーかどんな食材でもそうだが旬が存在する。
一年を通じて安定供給！なんてレベルの店は、元々の味が大した事無いから超えるの簡単すぎ。
ダメな「老舗」と比べても意味が無いと思う。
172: 2010/05/15(土)10:03 ID:QM9FgEM80(1) AAS
>>169
天然の自然薯はうらやましい。旨かったろうな
栽培の自然薯もあるけど、自生と比べると味は落ちる…。
>>165
＞ドジョウ自体小骨の食感が・・・
食べたｺﾄないなら感想はいらない。まるの鍋でも骨なんて感じないし。
情報だけの妄想ｸﾞﾙﾒなら、ｺｺには必要ない存在では？
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