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497(1): 2010/01/21(木)16:19 ID:u17zgKSP0(1/3) AAS
>>496
「オムレツ 動画」でぐぐるとたくさん出るので、
動画見て真似した方がいい。
でも、見れば即真似して上手くなると言うほど簡単ではない。
繰り返し何度も練習する必要はある。
また、一つの動画だけでなく複数見て、
自分に合うやり方を見つけることも重要。
499: 2010/01/21(木)17:53 ID:u17zgKSP0(2/3) AAS
魚の別名は地域によって違う物も多いので、
地域名を書くとわかりやすい。
あと、写真その魚のうｐ。
515: 2010/01/21(木)23:44 ID:u17zgKSP0(3/3) AAS
>>513
泡立てて作るスフレのような食感のオムレツもあるけど、
全く違う作り方だと思っていい。
「ふわふわオムレツ」を目指すなら泡立ての方だけど、
あれは普通のオムレツよりも、さらにひっくり返すのが難しい。
ちなみに世界遺産「モンサンミッシェル」の参道（？）の店で有名なオムレツは、
泡立てたふわふわオムレツ。
たぶんTVなどでそれを聞いたんではないかと。
「モンサンミッシェル オムレツ」でぐぐって画像を見てみるといい。
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