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323: 2010/01/08(金)17:57 ID:tWt908770(1) AAS
AA省
411(3): 2010/01/15(金)00:24 ID:goXZJwIG0(1) AAS
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
パエリアの料理動画なんですが、この料理人の包丁さばきから手際が凄く好きになりました。
もっとこの人の調理風景を見たいのですが、番組名わかる方、他の動画ご存知の方いませんでしょうか？
とりあえず同じ投稿者さんの分はわかるのですが。
441(3): 2010/01/16(土)16:35 ID:awk/A/lw0(1/2) AAS
動画ﾘﾝｸ[YouTube]
この料理人がたまねぎやトマトを切ると、
「ッシャッシャッシャッ」
と、とても心地よい音が響き渡ります。
正直惚れてしまいました。
自分は現在京セラのセラミック包丁にポリ何とか系のよくある安いまな板ですが、こんな音は出せません。
手入れしてある鉄製？の包丁でもここまでいい音がみんな出てるわけではないと思います。
これは技術的なものが大きいのですか？
それとも、包丁的なものが大きいのですか？
この音を出せたら下ごしらえの包丁段階が楽しくて楽しくて仕方ありません。
省1
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