◆◆◆ 包丁の選び方二十四丁目 ◆◆◆

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507(3): 2008/09/04(木)05:36 ID:88mOknau0(1/2) AAS
鼻で笑われそうな質問で恐縮ですが、ポルシェデザインのType301っていかがなもんでしょう？
グローバルくらいには切れるんでしょうか。それともやっぱり見た目だけ？

509(2): 2008/09/04(木)06:06 ID:Ii+9d2RC0(1) AAS
>>507
SUS301のごく一般のステンレスの包丁です、価格の半分以上がポルシェデザイン代だと思われます

521(1): 2008/09/04(木)20:16 ID:aCCp3kJx0(1) AAS
>>507、509
SUS301はいわゆるオーステナイト系ステンレスで、焼入れできない鋼種
以前は日本製だったが、最近は支那製の模様で工作精度もナニコレクラスかと。

敬遠するが吉

529(1): 2008/09/05(金)10:41 ID:SFXIlaj/0(3/10) AAS
>507
グローバル位は切れるんじゃないか。そんなにぼってないしいいんじゃないか。

リビングパーティの見せ庖丁にいいチョイスだと思うぞ。日常使用の場合、少し疲れそうだね