[過去ﾛｸﾞ] ◆◆◆ 包丁の選び方 二十四丁目 ◆◆◆ (761ﾚｽ)
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498: 2008/09/03(水)22:46 ID:Nt/i1dq70(8/12) AA×
>>482


[240|320|480|600|100%|JPG|べ|ﾚｽ栞|ﾚｽ消]
498: [] 2008/09/03(水) 22:46:25 ID:Nt/i1dq70 >482 ＞本当に解ってりゃ（砥ぐ技能がありゃ）「切れない」などとは言わない 本当にわかっていれば、鋼の中の炭化物とステンの中の炭化物の大きさがどの位違うかわかって いるはずだから、「技術のある研ぎをかければ、ステンも鋼も切れはかわらん」などと言えるはずが ないんだがな(ﾜﾗ。 その理屈では、百均のステンから白鋼まで「切れは変わらん」になるだろうな。 なるわけないが(ﾜﾗ 研ぎの腕が上がるというのは、素材によって切れが異なるようになることでもあるんだよ。 おまえは「ハマグリ刃」だとか言って、刃を丸めているオオバカだろ(ﾜﾗ そりゃどれでも同じ切れになるわ(ﾜﾗ http://hanabi.5ch.net/test/read.cgi/cook/1214082261/498
本当に解ってりゃ砥ぐ技能がありゃ切れないなどとは言わない 本当にわかっていれば鋼の中の炭化物とステンの中の炭化物の大きさがどの位違うかわかって いるはずだから技術のある研ぎをかければステンも鋼も切れはかわらんなどと言えるはずが ないんだがな その理屈では百均のステンから白鋼まで切れは変わらんになるだろうな なるわけないが 研ぎの腕が上がるというのは素材によって切れが異なるようになることでもあるんだよ おまえはハマグリ刃だとか言って刃を丸めているオオバカだろ そりゃどれでも同じ切れになるわ

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