[過去ﾛｸﾞ] ◆◆◆ 包丁の選び方 二十四丁目 ◆◆◆ (761ﾚｽ)
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497: 2008/09/03(水)22:40 ID:Nt/i1dq70(7/12) AAS
>479
＞いい包丁を雑に砥ぐのと、そこそこの包丁をきっちり砥ぐのでは
＞後者の方が切れる
＞俺は藤次郎使っているが、さびなくて切れ味も不満なしだな
良い庖丁をキッチリ研げば藤次郎から卒業できるであろうな。
結局、そこそこの庖丁（藤次郎）を雑に研いでズボラに使ってます。それでいいし〜〜って
バレバレだな。
つまり、藤次郎の庖丁を使っている・・だけに満足があるカタワなんだな君は
研ぎの技術がソコソコになると、使い捨てられる３０００円の鋼庖丁で更に研ぎを極め、
錆びずに切れ味良く普段使い出来るんだな。
な〜んだ、クソ高い金だして藤次郎だの買うより、３０００円のホムセン鋼庖丁でも切れるじゃん！
という領域に達してからモノを言うように(ﾜﾗ
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