[過去ﾛｸﾞ] 大藪春彦（16） (986ﾚｽ)
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6(1): 2013/11/15(金)22:47 AAS
ステーキ24オンスって憧れる
グラムにすると700近いなら頑張れば完食出来そうだが腹壊すな…
865: 2015/05/24(日)02:11 AAS
>>6
私は体重60kgで大食漢ではありませんが，最近人気の『いきなりステーキ』
大門店で700gチャレンジしました。当然石川に憧れて。量的には腹くちくなる
程でもないですよ。
ただし石川と同じヒレ（8円 x 700g + 消費税８％ = 6,048円 ）は高過ぎ
たのでリブロース（5.5円 x 700g + 消費税８％ = 4,158円 ）
最近は確かに林先生の番組でも解説していたように、強火で表面を焼き固めて
から弱火でじっくり中までという伝統的な焼き方は流行らないようですね。
調理場を見ていたら、サラダ油を塗って揉んでまずは低温のオーブンに
入れてました、その後直火焼きのグリルで焼き目をつけてました。
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