業界激震「うな重1600円」急成長の秘密 歴史的な不作“のり弁”がピンチ [朝一から閉店までφ★] (145ﾚｽ)
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1(6): 朝一から閉店までφ ★ 05/24(金)20:17 ID:mDi3uxde(1) AAS
2024年5月24日 金曜 午後5:18
高級食材のイメージが強いウナギが今、チェーン店価格で食べられると話題になっている。
「鰻の成瀬」では、1尾が丸々入った「松」の値段は2600円、半尾の「梅」は1600円と、一般的なウナギ専門店の半額程度で、本格うな重を食べることができる。
「鰻の成瀬」は、高嶺の花だったウナギが手ごろに食べられるとあって、外食業界を席巻した。2022年9月に横浜で1号店をオープンしてから、わずか2年足らずで急拡大し、34都道府県、165店舗までその数を増やしている。
なぜ、うな重が1600円という低価格で提供できているのか、秘密を探った。
一方、日本有数の「のり」の産地・有明海での歴史的な不作により、「のり」の価格が高騰している。「海苔弁山登り」では4月、苦渋の決断でお弁当の値上げをした。
漁業者も悲痛な声を上げる中、弁当店の利用客からも悩ましい問題との声が聞かれた。
外部ﾘﾝｸ:www.fnn.jp
126: 05/31(金)18:23 ID:AUD2McBr(3/3) AAS
安くて美味いもんもいくらでもあるしな
127: 05/31(金)18:44 ID:qjDgwIAq(1) AAS
なんで安いのか、落ち着いて考えてみ
128: 05/31(金)18:56 ID:FTUHAZg4(1/2) AAS
原価生産管理でタッチ数というのがアル
例えばのり弁は容器にご飯を入れておかぁをバブし醤油をふりかけ海苔をしくそして今夜のオカズを詰める
セブンの唐揚げ弁当は中国産唐揚げを4個入れて福島米を詰めたら完成
どっちが原価高いと思う？
刺身にタンポポ置く仕事は時給1200円
129: 05/31(金)19:02 ID:MIS5GC5K(1) AAS
ご飯を入れておかぁをバブし
どんなのり弁か想像できない
130: 05/31(金)19:21 ID:FHS7YAHt(1) AAS
３０年前の大学時代に鰻屋でバイトしてたけど、うな丼７００円ぐらいだったかな
うな重で１０００円とか
夜は居酒屋代わりに鰻串ものとかうまき、柳川鍋とかで一杯やる近所の人が多かった
出前もやってたし庶民の店、って感じだったけど今じゃ改築改装して高級店と言われる店に
なってしまった
一緒にバイトしてた二代目社長がスゲー偉そうになってて不快だったわ
131: 05/31(金)19:38 ID:Z6rK1MOU(1) AAS
>>65
同じ中国産なら味が変わらないなんてないぞw
タレなんて醤油と砂糖で誰でも作れるしwww
132: 05/31(金)19:55 ID:9HgJYCgV(1) AAS
明日から海苔が値上がりするっていうから今日買ってきた、ニコニコ海苔すしはね20枚616円、すでに1年前より2割くらい高い
133: 05/31(金)22:39 ID:FTUHAZg4(2/2) AAS
原価生産管理でタッチ数というのがアル
例えばのり弁は容器にご飯を入れておかぁをバブし醤油をふりかけ海苔をしくそして今夜のオカズを詰める
セブンの唐揚げ弁当は中国産唐揚げを4個入れて福島米を詰めたら完成
どっちが原価高いと思う？
刺身にタンポポ置く仕事は時給1200円
134: 06/03(月)19:45 ID:NG2SCmzj(1) AAS
最近なんでチェーン的な鰻屋増えたんやろ
一時の唐揚げや食パンや無人冷凍餃子みたい
135: 06/04(火)11:32 ID:dzmEIEf+(1) AAS
絶滅危惧どうなったん
136(1): 06/14(金)11:20 ID:Yt8ylQdj(1) AAS
もうすぐ終了です
画像ﾘﾝｸ[jpg]:i.imgur.com
137: 06/14(金)11:52 ID:cJPBVy2t(1) AAS
>>136
案内GJ
138: 07/06(土)20:47 ID:nBegmjHl(1) AAS
バカボンパパ線が見えづらい角度で撮ってるやつはゴミみたいな相対的には正しいんだけどさ
下がるはないらしい
それくらい
強力な美白クリームの効果
139: 07/06(土)21:10 ID:ojTauLtu(1) AAS
FGOしたい
まあ、カッコつけた女を仕立て上げたと思うよ
140: 07/06(土)22:06 ID:cQxn2sm9(1) AAS
スレタイ関係者からスレタイのスレで一切語られないドリルは本当にブーム終わったんやね
141: 08/14(水)02:32 ID:0JY0JMnR(1) AAS
むしろ他の鰻が高すぎるんだよな
店で焼いてもないパックから出したのを3000~4000円で出しやがって
142: 08/27(火)21:54 ID:K6nVpDYU(1) AAS
チェーン店のクソみたいなウナギに2000～3000円も払うぐらいならこんなので十分だよ
143: 08/30(金)19:35 ID:ROEqXWQj(1) AAS
俺の鰻禁止
144(1): 09/23(月)17:20 ID:PI5T2rwh(1) AAS
成瀬ならスーパーで1尾1000円の買って家でご飯炊いて食えば良い
145: 09/23(月)17:39 ID:5JFV+eKO(1) AAS
>>144
スーパーで一匹1000円では買えない
しかもスーパーのは細くて身も薄い
成瀬の方が遥かにコスパ良い
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