【回収】紀文が「いかの塩辛」を自主回収 原材料に「紅麹」含まれるため…… 「紅麹ショック」影響広がる [朝一から閉店までφ★]
影響は食品にも。
2024年03月24日 18時28分 公開
[ねとらぼ]
食品メーカーの紀文食品は、「紅麹」を使用している「いかの塩辛」を自主回収すると3月24日に発表しました。
日本酒なども回収に
自主回収を行うのは「国産いか使用いか塩辛」「いか塩辛3P」。同商品は原材料に「紅麹」を使用していました。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2403/24/news070.html 天然素材で食品に赤色をつけるときにコチニールという昆虫由来のものが使われていたが
昆虫食で騒がれたから紅麹に変更した食品も多い なーに、楽天で紅麹色素売ってるし
もう充分拡散してるわ 毒素だけ分離出来たらいいんだろうけどすぐには無理だろうな この「紅麹」って異種業種の類似商品出回ってるから、広告代理店や商社が絡んでブームに仕立てようとしてたんだろ？
製造元割れてるんなら会社名出せよ 回収騒ぎになった日本酒の澪は原材料に米麹としか書いてないから知らないとこで紅麹使われてるのまだまだあるだろ 取引のあった会社名
全部 発表しろよ
何故 しない >>12
俺は麹カビと酵母が作った飲み物が大好きなんだよ 蟹蒲鉾の赤い色が紅麹色素みたいですね
しばらく蟹蒲鉾はスーパーやコンビニから姿を消すかも 1か月くらい前からメカブが売られていないけど
関係あるの？ 急性腎不全起こすとか恐ろしすぎるわ
命が脅かされるし、後遺症で一生 人工透析なんて事態もありうる 日本人を丸ごと毒殺しにかかっているレベルだな…父さんでは済まないかもしれん >>12
カマンベールチーズが好きなヤツにも言ってみて >>7
別に昆虫由来だからって訳ではなくコチニールがアナフィラキシーを起こす可能性があるので紅麹に代わって行ったんじゃねーの？ 腎不全の原因までたどり着いたのが凄いよ
病院に行ってもろくな検査すらしてくれないことが多いのに
ちゃんと調査した会社も偉い DNA解析して毒を作らない紅麹使ってたのになんで？？？
生産が適当だったのか？工場がマニュアル守ってないとか？
それとも論文自体が嘘？？？？ 紅麹を使ってることを売り文句にしてる味噌屋さんがあるんだけど・・・
食べても大丈夫なのかな >>31
着色料としての紅麹なんかやたらあるぞ
うちにある飴みたら4品中3品で使われてる
VICKSのど飴とかメジャーな商品もある >>32
異物混入の可能性もあるみたい
「シトリニン」とは別の未知の成分が見つかったとか 学術的にネコの方が弱いのにちゃおちゅーる食って生きてるじゃん >>31
入ってるのは日本のやつだけで海外のは入ってない 補足で
にほんデOK海外でNGってマーガリンみたいな物だろ これはかなりヤバいな
倒産かもしれん
株は売っておいた方がいいな
カニカマにも使われてるから世界規模だぞ >>44
今健康なら分解排出されてるって話だろ
今不健康なら因果関係を提示せよって話だろ これホームページ見たけど、
健康食品の事例と同じ問題なのか別なのか
もうちょっと詳しく書いてくれないと問題点がわからん。
日本は合成着色料が大嫌いなので、赤色に
まぁまぁ紅麹色素使うんだけど。 国民の不幸で金儲けができるのはマスコミと与党の代議士だけ！ 風呂場でピンクのカビが出るけど、ああいうのとは別物？ >>48
昔、掃除のスレで、あの風呂場のピンクのは栄養分だからいちいち洗わなくていい！って言ってる人がいた
総ツッコミ受けてた 腎臓で通院しているから塩辛は御法度
塩分がね
紅麹は発色も良いから美味そう
ダブルかよ こんだけ株高だと不祥事の調整も巨大にりそうだね
食料品カテゴリと医薬品の連れ安にもってきて先物も下げてる
からマインドは冷え冷えになりそうw
事件の全体像もわからなくて押し目には向かいにくいのでわ？ そうはいってもトヨタ系の不祥事の調整なんて軽微
だったし寄り付いてみないとわからんわｗｗ 麹が原因じゃ無くて他の毒素が原因だろ
またマスゴミの報道被害かよ 回収費用は小林製薬持ちかな
どこまで回収が広がるんだろ >>56
具体的な毒素はまだ不明だけど小林製薬の紅麹が原因だろ
報道被害という事は無いだろ 【リプサ公式】 紅麹イソフラボン 約3か月分×2袋 C-214-2 大豆イソフラボン 国内製造
DHC 濃縮紅麹（べにこうじ） 30日分
DHC】濃縮紅麹 20日分 20粒×6個
富士フイルム フラバンジェノール サプリメント 30日分
和漢の森 オリーブ&ギャバの恵み 60粒 機能性表示食品 血圧 悪玉コレステロール 下げる 紅麹 松樹皮エキス 田七人参 日本は合成着色料だいすきでしょ
明太子みてみなよ
あれにつかってある着色料はやばいから絶対に明太子は食べないわ >>29
ちょっとブームあったし、ここまで筋書き通りかもよ >>39
俺はでかいところじゃないと怖いから日清で行くw 横紋筋融解症とかあるわけで、腎臓って詰まったら終わりの意外に単純な臓器だから、紅麹以外にも腎不全を起こす物質って大量にありそうだな 紅麹って味噌醤油豆腐を作るとき使う事もあるんだね
こりゃどうすりゃいいんだ >>48
あれはカビ（麹）じゃなくて酵母でしょ
害は分からんけど見苦しいから週一回程度はシャワー浴びながら風呂掃除してる >>67
それって開発時日光浴試験で分かる話だし
もっと未知の成分みたいよ、原材料に由来のさ >>62
むしろ明太子や漬物、ナルトくらいじゃね
合成着色料使ってる商品が残ってるのは
今は天然系の色素が多数派 >>62
添加物規制ゆるいからな
こんなの氷山の一角で他にもヤバい物質沢山ありそう これどういうこと
紅麹が有害物質って認識がなかったの？ 一部の紅麹菌はカビ毒のシトリニンをつくるからこれが腎臓病を引き起こすんだよな腎臓は悪くなると元には戻らないから怖いよ ほぼ無害化した紅麹って認識だったんだろ
今回は原料から未知の成分が特定ロットで製品まで出てしまったみたいだがね、
原料のカビ検査を改善するしか無いな ここのごまどうふが好きだけど近くのスーパーでの取り扱いがなくなってしまったので
AMAZONで買ったわ、近隣店舗にはなかったが少し離れたところにあるイオンモールにあると判明 >>1
塩辛なめて「腎臓がん」じゃ、割に合わねえな。 >>76
一部の紅麹が生成するシトリニンは検出されていない
突然変異による未知のカビ毒か、意図せず化学物質を混ぜたか
まだ何も分かっていない いちご系飲料にも使われてるよね
会社になるのかな
冴えない苺の色は紅麹だよ
安い奴は合成着色料だからセーフ
昔の老人は合成はやばいって言ってたのに皮肉なもんだ >>77
紅麹菌って呼び方が嫌らしいよな
紅麹カビと正しく呼ぶべき サプリとしては不思議なサプリであるようは
DHAとかセサミンをあえてチョイスしない人？ 子供のキャラクターコラボの丸◯屋ふりかけにも紅麹が着色料として入ってるけど
これは問題ないのかな？ 紀文の塩辛よく買ってたわ
マジでショックってか許せねえ 横紋筋融解症とかあるわけで、腎臓って詰まったら終わりの意外に単純な臓器だから、紅麹以外にも腎不全を起こす物質って大量にありそうだな サプリは成分を濃縮したものだから比較にならない
まあ何十年も摂取していれば影響出るかも 紅麹色素なんて「緑のたぬき」や「どん兵衛天そば」にも使われてるじゃん。
なぜか原材料名では「ベニコウジ色素」ってカタカナ表示されてるけど。 小林製薬のサイトでモナコリンK（ロバスタチン）の効能を堂々とうたっている
どのスタチンでも横紋筋融解症おこす俺様からすると、信じがたい話
厚労省も直ちにベニコウジカビ由来の成分の食品使用を禁止すべきかと 問題があったのは今のところ特定のロットだけなんでしょ？
だったら紅麹自体の問題ではなく、異物混入や品質管理の問題なんじゃねーの？ 吉野家すき家松屋で紅しょうがアホみたいに
食ってるんだが、これはまだセーフでいいのか？ 健康診断で腎臓クレアチニンの値だけが
ひっかかったのはこれが原因なのか？ >>95
>小林製薬と共同で紅麹のゲノム解析を行った奈良先端科学技術大学院大学の金谷重彦教授（生物情報学）は、「小林製薬の紅麹には毒性のあるシトリニンを作る遺伝子が存在しない。ほかの微生物が混入した可能性があり、毒性物質が生合成された過程の解明が重要になる」と指摘している。
金谷教授よかったな
新しい毒性物質を発見できるかも >>96
紅生姜より牛丼チェーンに行く食生活の方が心配では？ >>102
吉野家200円引きだから
ここぞとばかりに通ってるわ 農家自慢の自家製沢庵の方が安心して食べられる
何でも捏ね繰る回した食品は成分が判別出来ない >>112
食品の「色」ってけっこう重要だよ。
仮にカレーが「真っ青」だったら、毒じゃなくても食べる気しないだろ。 マグロの刺身とかも原材料に赤色何号とか書いてあったりする >>3
近くの女子大でも使われていて、ビックラポン 小林製薬の会長が日本人の健康を壊しながら住み続けた大豪邸！↓
【小林製薬の会長】小林一雅さんの大豪邸自宅【画像】
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