ヨーグルトメーカー11 (304ﾚｽ)
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1(1): 2023/12/06(水)19:41 ID:lVR4+dQ3(1) AAS
※前スレ
ヨーグルトメーカー10
2chｽﾚ:bakery
次スレは>>980が立ててください
285: 2024/12/18(水)06:49 ID:uT0l/DdZ(1) AAS
牛乳に酸入れると分離しないか？
286: 2024/12/18(水)08:52 ID:Oo7oHgbE(1) AAS
牛乳とクエン酸ってカッテージチーズでも作るのか
287: 01/13(月)02:13 ID:zwIcoQQS(1) AAS
種菌ばかりの話題で牛乳が出てこないね
どこの牛乳使うかによって出来たヨーグルトの食味って激変するよね
288: 01/13(月)10:00 ID:qGhuWlLP(1) AAS
今回使った東京牛乳はゆるめに出来た
そういえば以前もそうだったかもと思いだした
表記の脂肪分は3.6％／8.4％で普通、飲んで薄い感じもしないけど
脂肪以外の成分がゆるくさせてるのか？モロモロしないし味は良い
種継ぎしてるから次回影響あるかもしれないな（過去どうだったか忘れたよ）
289: 01/13(月)16:58 ID:6fFLMvGw(1) AAS
乳酸発酵はpH4.0で停止するという話を聞いたことがある
初期pHが低すぎるとうまく行かないらしい
290(1): 01/19(日)16:03 ID:rDXbMQWk(1) AAS
ヨーグルトメーカー買い替えたから豆乳ヨーグルト作ったけどホエイ多すぎ豆腐感強すぎだったなあ
無調整豆乳で作ってしまったから調整豆乳でリベンジするけど匂いも強いし種の影響かなり薄そう
291(1): 01/19(日)19:51 ID:4CJHlEX0(1) AAS
>>290
>>73
この組み合わせオススメ
水切りヨーグルトくらいの硬さになるけど匂いも味も豆腐ぽさは感じられない
調整豆乳100%だと飲むヨーグルトくらいにしか固まらないよ
292: 01/19(日)20:22 ID:QeyhSuQP(1) AAS
豆腐、納豆、大豆、きな粉食べれる
豆乳飲むと喉が閉まってきて喉の中が痒くなる
コレはアレルギー？
293: 01/19(日)20:47 ID:nwLRdjM5(1) AAS
アレルギーっぽいね
294: 01/22(水)03:34 ID:ZmGvGUi+(1) AAS
ここで聞く前に病院でしょ…
295: 01/25(土)11:25 ID:lcanasRm(1) AAS
>>73
豆乳ヨーグルトにはガセリが最高だと思う
パルシステムの同じメグミルク製のヨーグルトを種菌にしてみたら、方向性は一緒なんだけどわずかに豆臭さが出てしまった
ガセリの優秀さを再認識した
牛乳を醸しても美味しいよね
296: 01/27(月)16:31 ID:iwPUeRW0(1) AAS
>>291
昨日作って今日食ってみた。臭くないしもっちりしててマジで良かったわサンクス
調整豆乳がいいってヨーグルトメーカーの取説についてたんだが新規発掘って大事ね。教えてもらわなきゃドリンクタイプのヨーグルトを種にすることなかったと思う
難点は器に移すとき大変だった事くらいだわw 早速今日2セット買い足してきた。これはゴリゴリ消費してしまいそう
297: 01/27(月)21:55 ID:8/yxmAsG(1) AAS
ピタンニオ、ヨーグティアのヨーグルトメーカー全く壊れないなーw
まぁこれで壊れるのはヒューズ切れが多いけど。
ちなみにネットではアイリスオーヤマは故障多いね。
298: 01/28(火)00:28 ID:VyuoO07w(1) AAS
うーんこの業者感
299: 01/28(火)04:47 ID:V01QfgjQ(1) AAS
売れ数多いと故障も増える
あと安い物を買う層にはアレな人も多い
300: 01/28(火)09:03 ID:pR5iu8UX(1) AAS
お金ないマンはぶん投げて遊ぶもんな
301: 01/30(木)08:41 ID:Lw5gU1mA(1) AAS
アイリスオーヤマ3台持ってるけど壊れる気配なし
302: 01/30(木)20:47 ID:JTSCwMcw(1) AAS
漫画家の竹本泉が納豆作ってた
303: 02/23(日)22:23 ID:EQhK7Fmd(1) AAS
40年くらいまえの象印の発掘して使ってる
ヨーグルトと麹甘酒つくった
最近機械のなかの容器をガラスにしたい
304: 03/02(日)14:54 ID:Hk4lJrYp(1) AAS
【帰化朝鮮人を論破】
日本は帰化朝鮮系の家系の人間によって隣国の大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている
彼らがやっていることは「差別」を盾にした日本人を対象にした迫害であり「民族浄化」である
国際法でもこのような行為は決して許されていない
しかし何となく加害者が日本人で、差別されているの朝鮮系と言う意識を刷り込まれて彼らに遠慮してないか？
事実は逆である、加害者は彼らの方で迫害されているのは日本人である、まずこの意識を共有しよう
なぜそうなっているのか？ 新聞、出版社、司法、テレビ局、会社の起業家、大学教授などが帰化系の人間で徒党を組み
日本人を差別、排除してまるで日本人であるかのように振舞っているからである
テレビに映り世論を形成している人間が日本人の振りをして韓国、北朝鮮に有利になるように論調を組み、
日本を支配し、日本人が朝鮮人に隷属することを強要している
省15
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