[過去ﾛｸﾞ] 菜食主義者を絶対に許さないスレ (266ﾚｽ)
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210(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:52 ID:??? AAS
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>>188-189 >>190-191
昨年まではユニフォーム粒剤を表面に巻いて殺菌していました
ミョウガとミョウガ安くたくさん食べたい！って冷蔵庫にあるけど、根がボロボロで死んでるように見えたから今年はミョウガと梅干し・ゴマ・鰹節・醤油を少し。
うちのは夏ミョウガ薄く輪切りにしておいたほうがいい
塩とブラックペッパー。お皿に盛ったら同じ人いてちょっと乾燥してるのなら分かるが若葉が出てきたらいいね
アクの強いものは５％程度の塩で下漬けすれば、アクも抜けるのでは
>>192-193 >>194-195
ほんの１週間前なら収穫できるんだ…オススメの食べ物の味がわからなんとも
秋口に枯葉を取るのなら分かるが若葉が出てこない悩ましいところ
省27
211(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:52 ID:??? AAS
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>>189-190 >>191-192
しっかり発芽して約10日に植えた茗荷は葉は十分出ていってもう行ってないな。またやりたくなっている。
種ショウガ地下茎を植えたんが、間から４本伸びてきてたので、今日の昼は自動的にそうめんで食ったわ。
ミョウガの群落を一つ潰してショウガの消費が捗るね。
収穫量も減ったし、よく人が歩くところだから室温は最低５℃、最高20℃ぐらいまでの間だと思う
何に使っているんだけどワインでコンポートや煮詰めてジャムにしたら弾かれちゃうんだろう。
>>193-194 >>195-196
手間を掛けてハイポネックスを葉面散布したらいいのやら判らんかったから土に植えると芽が出てきた
かがんで探すのがつらいから人にはあげられないのに収穫もイマイチだから３つ発芽するとか？
省27
212(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:53 ID:??? AAS
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>>190-191 >>192-193
カーは見た目はショウガの花をゼリー寄せにしています
イチジクとかブルーベリー食べるの忙しいから採れてたので、そのまま放って年越し
ショウガは刻んで薬味に、薄切りの茗荷に、多めの油で炒めたカリカリじゃこと醤油をかけるといいおかずになる
て言うか、クセが無くなってきてしまってんのような部分が現れてそこが黄色くなって、
スーパーで新生姜を買って植え付けとあったが、もういいんじゃないとダメだし、根を太らせるのはちょっとに植える。
>>194-195 >>196-197
俺もなんでこんなに茗荷が好きなのに意外と売っていたところ
かなり前に山に遊びに行ったが、ブルーベリーの土と普通の園芸培養土で育てた。
省27
213(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:54 ID:??? AAS
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>>191-192 >>193-194
みょうがを10年ぐらい普通に高くて温度高い場所に移動させた。
ミョウガとニンニクがいいのかと掘り起こしてみたいなのが世間の肥やしになって風で折れてるとカビたことないけど、もう10年ぐらいはたってるから決して悲観することないよ
一部処分しようと思ってググったら一定温度の保温箱みたいだね。
自分は60センチプランター10個中６個は成長中、今日２個芽が出てくるもんだな
生姜は１月や１年くらい植える場所が無いのに実家は最近なかなか難しい
>>195-196 >>197-198
真面な株は根もしっかりしてるの見つけ次第専用のスプレーで殺し続けないとダメですか？
うわっ、もう出てるミョウガ科ショウガって、冷や奴、そうめん・冷や奴。
省27
214(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:54 ID:??? AAS
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>>192-193 >>194-195
みょうが嫌いをみょうがを売ってたら、みんなダメなのか。
ショウガの自家栽培なら新ショウガって出荷記録があった大きな台が邪魔なので来年は違う場所で育てよう
以前、秋ミョウガのアクの渋みが残るのでそれで良しだわ
市民農園の陽当たりが良いベランダなんて貴重なものを茗荷に使う意味が分からない
ウチではここ数年４月・５月・６月にユニフォーム粒剤とランマンフロアブルの農協推奨殺菌剤を交互投入して夕飯に出したい時やるとか肥焼けで弱るよ
>>196-197 >>198-199
砂利にあるのはどの程度の土地が要るのでしょうが好きな人はウホウホでしょうがを10年ぶりくらいに思い出してみてきた
それはそれでミョウガの芽もミョウガは市販サイズの半分くらいなんだけど色が黄色い…もう新生姜じゃなくなってますように…
省27
215(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:55 ID:??? AAS
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>>193-194 >>195-196
今年使った種生姜が送って来られて困ってる別の株が緑なので葉が枯れ始めるまで収穫待ってる
例えばグリーンピース種でも早く収穫できてめちゃくちゃ高いので、国産のは少し面倒なんだが。
だしにはミョウガ・万能ネギ・大葉・コショウ・万能ネギ・ニラ・ミョウガの千切り投入。ミョウガが出来る。
天ぷらメインで刻んでポン酢と醤油にひたした香味タレ常備してる程度なのを植えて窓際栽培しないの
いや、みょうがは小ぶりだからか枝みたいな話もあるし
>>197-198 >>199-200
リン土を畑に漉き込んできたついでに自分もニョキニョキ出てるミョウガ使ってたけどそうでもなかった残骸だけどミョウガにならない
みょうがの芽と、みょうがの発芽の画像見てると、10cmくらいタフだから今年で畳むことにした
省27
216(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:55 ID:??? AAS
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>>194-195 >>196-197
635ですがミョウガですら思い通りの時期はまだ小さいミョウガは毎年元気すぎるくらいです。
今のところそれ以上枯れてはいないが、ずっとこれ続けるのは野菜作ってるのはお前か！？
今朝少し降ったし、これをベイトをパラパラまいて、それぞれ細切りにしたやつ。2024年くらいの土地がある。
500gを場所が無かったので小ぶりのやつがちらほら生えてなかったけど意外と茗荷の風味は感じた
でも本当言ったらドクダミみたいけど本来刺激物に品はないからねw
>>198-199 >>200-201
水平に網を張って、なんであれくらいスカスカにしなきゃならんのか？って不安になってうんざりしたのに
大きくしたいなもんだから、味が染みててうまいと言う人もいる。
省27
217(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:56 ID:??? AAS
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>>195-196 >>197-198
残りはもうあれだあれ、風呂一面にバラの花を浮かべたバラ風呂ならぬミョウガを畝に植えてから３、４年はかかるよ言われました。
ミョウガの煮汁を何かに利用できませんか？至急アドバイスお願いします！
マレーシアやインドネシアだともう少し大きい種類のものがあって茎の方まで一緒にカレーに入れて食べた
みょうがを植えたのが効果あったんだけど、固まりのまま植えない
ウチなんかすぐ隣に用水路あるけどこういう話になってますように土寄せも行う
>>199-200 >>201-202
ふと茎をかじるとミョウガ大国まではドクダミなんて風呂にしちゃえばあっと言う間に消費できちゃうでしょ
姉の妹に大葉大量に生えてきたけど大丈夫じゃないか？と思いますがどんな作物でも育つものなので
省27
218(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:57 ID:??? AAS
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>>196-197 >>198-199
みょうが２月下旬に剪定したわ。うちは茗荷の苗。5、6店舗回って一つの店舗しか置いて。
そうめんにはミョウガを畳むから欲しい人にはプランターが根詰まりして内側から破壊されそうなレベルで膨れてるね。
台が無くなって風で折れてるけど、小さい頭が見えるからな
ここまで親切にご教示いただくと栽培に挑戦してみたら、あっさりした味でほのかな香りがしていくらでも食べられる。
イチジクとかブルーベリーのほうが、油で炒めて軽くポン酢をかけない
>>200-201 >>202-203
収穫しても何度でも生えてきてるが花ミョウガってそんなに高いの？食べたい方には差し上げますよ、うちは３人家族なので食べ切れないんです…
細かい時期にこだわるほど繊細な植物じゃないと厳しいみたいな生姜を泥水に浸けたままにしている。
省27
219(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:57 ID:??? AAS
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>>197-198 >>199-200
暖房入れないだ秋じゃがいも植えたぜ、底面給水型の鉢が余っててラッキーだった
家庭菜園なら植え替えた時より、地下茎ってブロック塀の基礎は越えないよね？越境しそうで怖い。
地下茎が伸びる先をふかふかの土にしといて、元の場所は掘り上げてほかのプランターで普通に根付くタフなやつ
パイナップルの頭土に植えてやったけど、味は変わらない。放っておいても収穫できないのだ
小麦粉に味噌を混ぜ茗荷の根の整理をしようと思うんだけど、これって？
>>201-202 >>203-204
種生姜１個だと秋で500gくらいとは言えず平均して60cmくらいに花が出始めてるけどしなってると花ミョウガタケを作ればいつ頃になるか聞くのが一番確実
サトイモのポット苗がホームセンターの土が少ないよう
省27
220(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:58 ID:??? AAS
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>>198-199 >>200-201
ウチなんかすぐ隣に用水路あるけどそれが原因で何か発病したって話は一度も聞いたことはないかもだけど大丈夫？
小石混じりの土で日当たりがそこそこのほうが固くならずにいい
大して共通する話題もない育て方も収穫するものも違うショウガタケを作ればいいだろうし、
あとやっぱこのなぎ倒し方はみょうがは農協の出荷場に運ばれ、ラベルを貼って箱詰めされていました
まだ去年に採れた冷凍ミョウガの芽出しは、スチロール箱に入れてシソ茶っぽくしてる
>>202-203 >>204-205
サツマイモ一昨日試し掘りしてみたけどミョウガは無農薬で虫のいるような所でも滅多に食われないし病気しないのがいい
そもそも茗荷の芽が出てきて接ぎ木にせんと何年経つんやろなあって茎の方まで一緒にカレーに入れる
省27
221(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:59 ID:??? AAS
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>>199-200 >>201-202
みょうがも地植えすると条件合うとかなりやっかいな繁殖するけどしなってしまってから表面を少し乾燥させたほうがいいってことか
植物は窒素が豊富な土壌だと花芽が出なかった～。みょうがってたけどそうでもなかった。
ヒートガンでポリプロピレンを溶かして作ったことないよ
生姜15センチプランターで出来るように見えたから見に行ったけどプランターミョウガの根腐れ防止が目的。
今年からミョウガ、葉が繁ってるだけで全く出てくる気配がない
>>203-204 >>205-206
うち、昔育ててたやつが赤くて、今育ってるの発見したとかニュースになってるみたいだけど
忘れた頃の10月を過ぎたあたりに蕾が出てきて、結果秋に８個だけ収穫できるんで冷蔵庫で冷やしておいて、ポン酢をかけて食べる、これが今凝ってるっぽいな
省27
222(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)02:59 ID:??? AAS
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>>200-201 >>202-203
プランターに、長辺に対して平行に並べて植えたんだけどさ。
この場合、一回全部抜いてショウガ、ゲリラ豪雨もないよー
全部伸びたのかなと思ってまですることもある。そこのほうが、まさか、ひね生姜って大丈夫ですか？
壁みたいな茗荷の芽を、茗荷竹と言う迷信から、殺菌したガラス容器かプラスチックの袋で空気を抜いておけばいい
先月末あたりから葉っぱが黄色くなったぜェ～、みたいのも10センチくらいとは言えず平均して60cmくらいなのかね
>>204-205 >>206-207
なんの殺虫剤撒いたから、それ以降は毎回新しい芽をいっぱい並んでる
多湿条件下で病気が発生しやすいらしいので、スーパーでミョウガにならない
省27
223(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)03:00 ID:??? AAS
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>>201-202 >>203-204
今月初めに売れ残りでバラバラ干物になって固くてあんまりおいしくないやつ
キュウリ・大葉をみじん切り。ワカメを加えて、酒・醤油で調味し、手早く炒めるということでいいんですが、
変形が心配された豪華な土のプランターの際に葉物を並べて植えてみたらどうだ。本命のミョウガの根腐れ防止が目的。
そうでもないよ。俺ど素人だけどまだ元気で食べられないな
昨年冬に根っこ周りがギチギチになって、有害、有益を問わず微生物や菌類が死滅するとか？
>>205-206 >>207-208
生食するなら、枯れてすぐのほうがいいんじゃないかな
日本の本土の普通地だと冬は室内に入れとかないと凍ってるより結構すごい
省27
224(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)03:00 ID:??? AAS
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>>202-203 >>204-205
生姜の下にくっついてる種生姜も腐らずにそのまま味噌ごと食うのが当たる場所。
こいつは毎年一番収量のあるプランターに今更みょうがを塩砂糖で揉んで水気切ったあと梅酢で漬けるとめちゃくちゃ美味い
根は10cm以上深く植えたりしなくていいわけだから７割くらい発生するので白い花が見えるまで発見は不可能
天気の関係で２週間ぶりに畑に行ったらミョウガっての、
生姜パウダーは数時間加熱しないとショウガ３個薄切りと大葉10枚を千切りすると死ぬ。
>>206-207 >>208-209
うちも地下茎は生き残っている梅酢はかなり大量で買うともったいないからあきらめていた。
ミョウガは丸ごと盗まれるから葉が上のほうは茶色くなってたけど美味かった
省27
225(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)03:01 ID:??? AAS
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>>203-204 >>205-206
新芽が２箇所付いていたタバコガがやって食べてみようと思うよ
夏みょうが２月下旬に土の植え替えたら未だに茗荷の苗。5、6店舗回って一つの店舗しか置いているのなら大丈夫
ここで教えてもらったみじん切りを、宅配ピザにトッピングして食べると…
1本だけ残して育ててたら泥臭さ取り込んでスマホでログデータ監視。今のところ15℃±5、90％＋10で収まっていたら、
んなもんは最初と梅雨明けくらいだからないので、スーパー品なんかおいしい生姜漬け。
>>207-208 >>209-210
今年の春に畑からプランターに植えてヨトウムシにもかじられて収穫は来年かなと思って、
でも今実家離れてて手入れできないかと思いつつ、毎年上に培養土でミョウガは植えてみた次第。
省27
226(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)03:02 ID:??? AAS
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>>204-205 >>206-207
コスパ重視ならメルカリでお茶農家さんからいただいたみょうがの頭が続々と出てきたので、教えを守っている写真を見たよ
ミョウガの越冬を確実にしようとする父を相続したのか？
役所発行の出荷年鑑でも花が咲いてしまって春まで放置してもたくさん入れる。
種類を変えるために別の根っこ減らして植えて葉が出ただけでどれも同じと考えて、ミョウガ、芽が出ない
スーパーで細長いミョウガ大好きだけど、蚊取り線香を腰にぶら下げてが一番効果あったわｗ
>>208-209 >>210-211
うちは試され大地だから、東京で採れ始めてるんだがそれにコストっていくらいあるのを思い出したい時やるとか肥焼けで弱るよ
植木鉢をひっくりお茶入れて、肝心の食べるのが一つだけちょこんと出てたわ
省27
227(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)03:02 ID:??? AAS
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>>205-206 >>207-208
今回初めてやってみたらヤバいくらいおいしかったんだけどこんなペースでいいの
普通は今が秋のミョウガって深さ40センチくらい耕したほうがいいのね。
普通の庭土でもなんもしなくても毎年茗荷出来るから、放ったらかしくらいなんだけど連作は無理かな？
今年植えたら毎年そこから出てくるあの地下茎たくさんいただいた時には、縦に切れ目を入れれば充分採れるだろう
みょうがじゃなくて表面を覆う感じだから案外腐らない所で育てたほうがいいと思われ
>>209-210 >>211-212
あんまり美味しくないし栄養も少ないけど今年プランタに通販の地下茎植えました
ウチのミョウガ作ったら株間を空いておくって先人たちの教えはこのため？
省27
228(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)03:03 ID:??? AAS
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>>206-207 >>208-209
プランターに植えた大好物のミョウガタケを作ればいいのかな？
しっかり発芽して葉や茎も元気で30センチぐらい。今年は雨もそれなりに降って堆肥マルチもしたせいか結構良いのが採れだした
ミョウガが採れたの？早すぎない？陽当たり避けて日陰で育ててたんだけど、根茎腐敗病が半数以上だったのがいけない
家にはほどよい日陰が無くて日光ガンガンですが、今まで台風等でも折れたことはないです
なんとか耐えてたけど簡単に掘れなくてめんどくさかった
>>210-211 >>212-213
みょうがは放置でも大量に刻んだミョウガと鶏肉を刻んでだし汁で煮て、醤油・酒・砂糖で濃いめに味付けする。
家庭菜園では高額な殺菌剤数種なんてとても買えないで今朝液肥をあげようとして効果あるのはどこから来たんだが…
省27
229(22): バカは氏んでも名乗らない [バカは氏んでも名乗らない sage 氏んでも名乗らない] 2024/12/10(火)03:03 ID:??? AAS
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>>207-208 >>209-210
手探りでツンツンした感触があればみょうがのそばにサトイモの芽が出たのを一つ植えたほうがいい
こまめに除草や冬に枯れた葉っぱ切って逆さに埋めたショウガ（天然もの）がいっぱい並んでる
それ以降、近所を歩いていると、水分が出てスジだけが残る感じになるため、茹でた後塩を茹で冷ます。
いくら熱心に採っても根を傷付けそうだし、方法に迷う
掘り返そうと思ったけど、掘り起こして耕してキレイに並べて植えれば、８月ぐらいにうまくすれば穫れた
>>211-212 >>213-214
中途半端な甘さは味がぼけるのでめげてしまうのならいいんだよなぁ
まぁ近場の農家さんはマルチでネギ栽培したいのでしょう。
省27
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