【紅茶】ミルクティーの美味しい入れ方教えて欲しい､､､ (60ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 ﾚｽ栞
1(4): 2022/03/27(日) 15:50:02.03 ID:+0LSZ2zY(1) AAS
何回か入れても美味しくならないんです､､､
ミルクティー好きなのに､､､
日東紅茶のミルクティー用（？）
の茶葉使ってるんですけど､､､
誰か助けてくださーーい！！
2(1): 2022/03/27(日) 23:51:27.32 ID:??? AAS
>>1
クソスレ立てんなバカ！死ね！
4(2): 2022/03/28(月) 03:15:38.41 ID:zHBolYDV(2/3) AAS
>>1ミルクティーはロイヤルミルクティーですか？
私も定期的に飲んだりするんですが所々で作り方が違ってたりして迷いますよね〜
・ミルクパン（小さい手鍋）が古すぎるのも宜しくないです
→鉄の部分が少しずつ紅茶に混ざったりするとの
・ティーポットとカップをあっためる
・水を水道から勢い良く出して空気を含ませる
とりあえずこの3つに少し目を向けてみたらいいと思います〜
ロイヤルミルクティー300ml
作り方（紅茶バイブル参照
1.手鍋に水を160ml入れて泡がボコボコ出るまで沸騰させる（沸騰したらすぐ止める）
2.6gの茶葉を入れる
3.牛乳を160ml入れる（常温に戻しておくといいかも）
4.弱火にかけてスプーンで軽くかき混ぜていく
5.全体に小さい泡が出てきたら蓋をして蒸らす
→リーフタイプは6~7分ほど
細かいタイプは4~5分ほど
ここは自分の好みの味になるまで実験するべき
6.ティーポットにティーストレーナー（目が細かい方が良い）を使って茶葉をこしながら注ぐ
と、紅茶初心者が通りました。
言葉の方などお目汚し失礼致しました。
6(1): 2022/03/28(月) 06:37:46.94 ID:??? AAS
>>1
まずいまどうやって淹れてるか書かないと
ポット使ってるの直に火に掛けて鍋てやってるの
やり方によっては茶葉をケチるなよ
ミルクの温度は?
美味しいミルクティーは茶葉で決まる
よく学生の頃はほとんどみんなトワイニングのプリンス・オブ・ウェールズを勧められて、じっさい美味しかった
よく学校で誰が淹れてくれて徹夜のときみんなで飲んてた
学校だからふつうにアルミ鍋でコンロでやってたけど美味しかった
いろんな茶葉みんなで試したけどクセのないプリンス・オブ・ウェールズは最適だった
日東にするならまず茶葉のクセを掴め
ポット淹れなのかネット使うのか鍋か分からないと指示しようがない
ひとり分だと慣れてないと100%不味くなる
飲みたくなかったら捨てる気持ちでケチらす最低2、3杯は出して茶葉をたっぷり使え
だけどこれも茶葉の癖が分からないと
不味い茶葉はどうやっても不味い
香り着け程度にして甘いホットミルクとして飲むかだな
拘るならミルクの癖も、濃厚なら茶葉も濃く
ホントはミルクの癖を抜きたいが
沸騰させると抜けるが
ホントの美味しさはミルクも茶も沸騰させたら台無しだ
まず情報を、いまどんな淹れかたや
7(1): 2022/04/03(日) 05:39:31.87 ID:??? AAS
>>1
トワイニングかアハマッドの
イングリッシュブレックファーストで入れるべし
紅茶の味が濃厚でミルク入れても負けない
それでいて苦味は少なくコクが深い
日東紅茶のは薄いからミルクに負ける
ホントはタイフーかテトレーが安くて美味いんだけど残念ながら取扱中止になった
上下前次1-新書関写板覧索設栞歴
ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ
ぬこの手 ぬこTOP 0.445s*