[過去ﾛｸﾞ] ■パウンドケーキ■ 〜12個目〜 (986ﾚｽ)
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270(3): 2012/04/18(水)00:44 ID:1k4nQMg+(1) AAS
フランスの方からパスカル・ベイユヴェールのバターを1kgお土産に頂きました。
とても美味しいのですが、足が速く賞味期限があと10日ほどです。
冷凍するにして味が落ちるのでバターケーキを作ろうと思うのですが、一番おすすめはやはりバニラでしょうか？
発酵バターの中でもかなりハードでエシレよりコクがあると思います。
皆さまのお知恵を貸して下さいませんか？
パウンドケーキ以外でも大歓迎です。よろしくお願い致します。
272: 2012/04/18(水)02:53 ID:TycbwFYo(1) AAS
>>270
バターの風味を活かすならプレーンのカトルカールでいいんでね。
コニャックでシロップ打って２週間から一ヶ月寝かす。梅雨前には食べておきたいところ。
273: 2012/04/18(水)04:16 ID:RjxjwWzq(1) AAS
>>270
パウンドなら272の通りカトルカールがいいかもね
パウンド以外ってことなら、フィナンシェとかがいいんじゃない？
276: 2012/04/18(水)22:59 ID:CkjWDg+R(1) AAS
>>270
せっかくの美味しいバターなら洋酒をつかわないマドレーヌなんてどう？
外部ﾘﾝｸ[html]:www.calpis.co.jp
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