[過去ﾛｸﾞ] ■パウンドケーキ■ 〜12個目〜 (986ﾚｽ)
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402(1): 2012/07/16(月)18:07 ID:S6oST59q(1/3) AAS
メロンのコンポート使ってパウンドケーキ焼いてみたけど中々良く焼けた
メロンの風味もしっかりと付いてて満足な出来だ
404(1): 2012/07/16(月)19:12 ID:S6oST59q(2/3) AAS
>>403
ちょっと煮詰め過ぎちゃって水分は少な目だったんだ
製法はシュガバタで小麦粉加えた後に大さじで２杯分ほど混ぜ合わせた
406: 2012/07/16(月)20:52 ID:S6oST59q(3/3) AAS
コンポートは林檎くらいしか入れたことないなー
やっぱり水気が多いと生地が緩くなっちゃうからパウンドケーキ自体にあまり入れないし
パウンドケーキに使うなら始めから思い切り煮詰めてジャムみたいにした方が良いね
一応分量
薄力粉120g
砂糖(三温糖)70g
バター100g
卵2個
メロンコンポート約40〜50g
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