[過去ﾛｸﾞ] 中華料理、韓国料理、紹興酒、マッコリ大好き奥様 220 (30ﾚｽ)
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12: 2024/10/26(土)22:56 ID:qsg+KnQw0(1) AAS
寒くなると食べたくなる！好みに合わせてつかえる、こく辛＆あま辛「キムチ」がとても便利♪
新発売された美山のいちおしキムチ2種
寒くなってくると食べたくなる「キムチ」。韓国発祥といわれるキムチは、日本でも愛されている漬物で、さまざまな調理方法で食べられる万能総菜です。
2024年10月に、「いちおしキムチシリーズ」を販売している美山から「いちおしプレミアム あま辛」と「いちおしプレミアム こく辛」が発売されました。
さっぱりした浅漬けタイプのキムチから、一転、コク重視のしっかり漬けタイプが登場！今回はこの新商品2種を調理師免許をもつ筆者がお試しレビューしていきます。
いちおしキムチこく辛
いちおしキムチ こく辛 韓国の伝統調味料コチュジャンのコクで奥深さを出した「いちおしキムチこく辛」。
一口食べてみると、じんわりとした辛さがどんどん続いていく本格派です。辛味と旨味の違う、厳選された3種類の唐辛子をブレンドしているので、辛めが好きな人におすすめな味わいです。
辛めの味なので、キムチ鍋やチャーハンなどの炒めものにぴったりです。
いちおしキムチあま辛
いちおしキムチ あま辛 こちらは昆布やいわし、魚醤のだしが融合された「いちおしキムチこく辛」。
食べてみると、あまり辛さが目立たず、浅漬けのキムチのよう。旨味がぐっと感じられるので、辛さが苦手な人におすすめのタイプです。
辛さが控えめで食べやすいので、和えものや混ぜものの料理にぴったりです。
hts://news.yahoo.co.jp/expert/articles/d856f6fef2a9421a467279a17c6c9783fde17025
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